オープニング映像。

滋賀・野洲市でパティスリーエスイチを妻・尚美さんと営む晋一さんは近江八幡市出身で、高校卒業後に大阪市の専門学校でせいかを学んだ。20歳で神戸市の洋菓子店に就職したが、3年後にプレッシャーから心身ともに限界に達した。逃げるようにして地元に戻り、プラスチック部品を作る会社に就職した。修行先を飛び出して8年後に結婚し、長男が誕生した。尚美さんにせがまれ、息子の誕生日にバースデーケーキを作った。4年前に緑内障を患った晋一さんは人生を見つめ直し、修行先から逃げ出した後悔と師匠の顔が胸に込み上げた。地元の創業塾で学びに直して会社を早期退職。2024年にパティスリーエスイチをオープンした。

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晋一さんは、子ども同士が同級生の南出さん夫妻のいちご園フェリーチェを夫婦で訪れ、ショートケーキのいちごを仕入れた。今年で結婚25年となる晋一さん夫婦は、琵琶湖の遊覧船に乗ってデートをした。銀婚式は、ホットプレートを家族で囲むお好み焼きパーティーだった。晋一さんが作ったお祝いのケーキも味わった。30年前に憧れの師匠が教えてくれたシュークリームは、作るたびに苦い思い出を思い出す存在だった。晋一さんは想いを込めて作ったシュークリームを携え、師匠の店を訪れた。晋一さんは心にしまっていた後悔の念を打ち明け、自身が作ったシュークリームを食べてもらった。

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晋一さんのシュークリームを食べた師匠は、ブランクがある割りに上手にできている、頑張ってずっと続けてほしいと話した。

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シュークリーム

いちご園フェリーチェでは5月までいちご狩りが楽しめる。パティスリーエスイチでは10種のケーキを販売している。

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