- 出演者
- 島崎和歌子 朝日奈央 加藤浩次 宇賀神メグ 山崎育三郎
今夜のゲストは俳優・歌手の山崎育三郎。ミュージカル界のプリンスとして絶大な人気を誇る山崎の大逆転感動秘話が明かされる。
オープニング映像。
山崎育三郎の人生最高の一品を紹介。一品目は「デビューの思い出 すき焼き」。19歳の時にオーディションで合格した「レ・ミゼラブル」の博多公演で食べたという「にしやま」のすき焼き。「自分にとってデビューの作品だったので思い入れが強くて」と話した。南部鉄器でいただく「極上すき焼き」は九州産黒毛和牛（A5ランク）ロース肉を使用。味付けは砂糖と醤油のみで、意外とさっぱり食べられるという。
山崎育三郎の人生最高の一品を紹介。二品目は「愛し愛された ひつまぶし」。名古屋にある「ひつまぶし花岡」は2015年創業のひつまぶし専門店。国内外問わずその時期においしいうなぎを厳選。企業秘密の焼き台でうなぎを焼き上げ、創業以来継ぎ足しの2日間煮込んで寝かせたタレにつけたうなぎはパリパリの食感。シメは梅茶漬けでいただく。梅干しのクエン酸とうなぎのビタミンは疲労回復に効果的で実は相性のいい食べ合わせとのこと。
山崎育三郎の人生最高の一品を紹介。三品目は「つらい時代を支えた串揚げ」。高校生の時に両親が離婚した山崎は父方の祖父母の介護を担うことになり、「人生で一番しんどかった」時期だったという。北海道に住んでいた父がたまに東京に帰ってきた時に、二人きりで行った串カツ屋が思い出の味だと語った。
東京・銀座四丁目交差点から徒歩3分の「串の坊 東京銀座本店」は山崎の父親との思い出の店。串揚げには胡麻岩塩、マスタード、特製ソース、レモンなどの様々な味付けが用意されている。
加藤が「舞台でやっぱりミスる時ありますよね？どういうごまかし方するんですか？」と質問。山崎は森公美子から教えてもらったとして「感極まったふりをする」と答えた。
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「The Handsome」山崎育三郎 全国TOUR 2024『THE HANDSOME』」の告知。
次回の「人生最高レストラン」の番組宣伝。
「S☆1」の番組宣伝。生中継 激闘！男子バレー。