日本のご当地めしBEST25、1位は大阪府のたこ焼き。たこ焼きの特徴はさまざまで今も進化中。高級品だった小麦粉を少ない量でも最大に美味しくするためだしを活用したという。

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あっちち本舗たこ家道頓堀くくる本店たこ焼き 寛子ねぎテレビ朝日五郎っぺ食堂会津屋六本木（東京）大阪府広島県愛知県日本コナモン協会明石（兵庫）梅田（大阪）牛すじ遠藤留吉

一富久は家族経営の昔ながらのたこ焼き屋。ソースいらずのたこ焼きを紹介。生地はだしを効かせている。

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たこ焼き一富久西成区（大阪）

ご当地めし総選挙を振り返った。

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