今回は…牛肉料理を食べ続けても牛肉分はゼロになるのか？チャンカワイが3日間食べ続けて検証する。

キーワード

60歳からは牛肉ダイエット お腹スッキリ肌にハリ人生いきいきL-カルニチン埼友クリニック最強「肉食」ダイエット”私史上一番”な愛されボディになれる牛肉

オープニング映像。

今回のゲストは後藤真希。生瀬勝久とは初対面だが、ドラマで見ていて大好きなので、いつも会ってるイメージと語った。大好きと言われた生瀬は嬉しそうだった。

牛肉はいくら食べても太らないのか？チャンカワイが3日間食べ続けて検証する。まずは体重測定、91.4kgだった。初日の朝食は牛肉ステーキ定食。総重量は約900g、約1400kcal。牛肉は高タンパク・低糖質、L-カルチニンには脂肪燃焼効果があるので太らないという。スタッフが国産牛と和牛の違いをチャンカワイに説明した。国産牛は品種や生まれた土地に関係なく、生まれたから出荷までの間、最も長く日本で飼育された牛のこと。和牛は黒毛和種・褐毛和種・日本短角種・無角和種、それら4種の交雑種のみなので、和牛の方が高級品だという。

キーワード

L-カルチニンタンパク質牛肉糖質

昼食は牛皿定食。総重量は約1kg、約1800kcal。チャンカワイは小鉢で食べることが多いという。牛皿のお供といえば「紅生姜」。牛丼に乗せたのは吉野家が発祥（諸説あります）。明治時代の江戸っ子に粋な色合いが受けたという。チャンカワイは昔からお世話になっているので吉野家が好きだが、すき家が1階にあるマンションに住んだことがあり、売れる前にやっていたポスティングの基地の横が松屋だったと語った。

キーワード

すき家吉野家松屋牛肉

夕食は牛カツ定食。総重量は約700g、約2000kcal。今まで食べた中で、番組フードコーディネーター・松山さんが作ったこの牛カツが一番美味しいと語ったが、朝から牛肉を食べて続けているチャンカワイは箸が止まってしまった。スタッフが洋食の朝日（牛カツの名店）など美味しい料理の話をして食欲を復活させて完食。検証1日目は総重量2.6kg、約5200kcalを食べた。

キーワード

Instagram洋食の朝日牛肉

検証2日目、まずは体重測定、91.7kgだった。前日より0.3kg増加したが、牛肉分2.2kgは増えなかった（前日に食べたご飯は450g）。朝食は焼肉定食。総重量約800g、約2200kcal。人気の焼肉ランキング上位4種を食べた（1位：牛タン、2位：カルビ、3位：ハラミ、4位：ロース）。チャンカワイはご飯もバクバク食べた。焼肉の時にご飯を食べる派は83.7％にのぼるが、外食時は締めを食べるのでご飯は食べない人もいるという。朝食後は焼肉で臭くなった部屋を消臭した。

キーワード

SHUFUFUモランボン牛肉

昼食はレバニラ定食。総重量は約1.1kg、約1200kcal。スタジオゲストの後藤真希にクイズを出題。Q.ニラレバとレバニラ、なぜ言い方が違うのでしょうか？。正解はレバニラは「天才バカボン」から由来してきている。ニラレバの起源は中国の家庭料理「韮菜炒猪肝」（ジウツァイチャオジゥガン）を略したもの。「天才バカボン」でバカボンのパパが「レバニラ炒め」と言ったことから、全国的にレバニラ炒めが広がったと言われている（諸説あり）。

キーワード

ニラバカボンのパパ天才バカボン牛肉

夕食はしゃぶしゃぶ定食。総重量は約900g、約1800kcal。検証2日目は総重量2.8kg、約5200kalを食べた。

キーワード

牛肉

検証3日目、まずは体重測定、92.2kgだった。前日より0.5kg増加したが、牛肉分2.4kgはほぼ増えなかった（前日に食べたご飯は450g）。3日目はご飯抜きの牛肉料理だけで検証。朝食は超巨大ハンバーグ。総重量は約1kg、約2100kcal。食後は「APT」を検索するなどして過ごした。

キーワード

APT.牛肉

昼食はすき焼き。総重量は約1kg、約1600kcal。チャンカワイがすき焼きの思い出を語った。妻の両親へ挨拶に行った時に、両親が用意してくれたのがすき焼きだったという。夕食までの休憩中に「＃チャンありがとう」でツイートしてくれる視聴者への感謝を語った。メッセージを端から端まで読み、気になるものは大事に保存している。フィリピンから見ているというメッセージもあった。

キーワード

Xフィリピン牛肉

夕食は牛肉の赤ワイン煮込み。総重量は約1.4kg、約1,700kcal。3日間で総重量約8.8kg、約15,800kcalの牛肉を食べきった。

キーワード

牛肉

3日間の検証を終えたチャンカワイの体重は92.8kg、前日より0.6kg増えた。専門家は味付けされた牛肉は塩分があり、水・水分を引き付けるので体重が増えた可能性があると分析した。

キーワード

牛肉

中華まんは原価が約40円、冬は夏と比べて売り上げが約1.4倍になり、とんでもなく儲かるという。過去に同様の企画で何度も協力してくれたハッピーロード大山商店街「伊勢屋餅菓子店」で検証する。赤字続きの団子屋で5日間中華まんを売ったら黒字にすることはできるのか！？。お店には業務用の蒸し器があったので初期費用は0円。生地から手作りしたので最初はうまく行かなかったが、試行錯誤の末に見事な中華まんが完成した。元祖大山肉まん200円として販売する。あんまん（200円）、団子も入ったあん団子まん（200円）も販売する。

キーワード

551HORAIハッピーロード大山商店街伊勢屋餅菓子店

中華まんは儲かるのか？。ハッピーロード大山商店街「伊勢屋餅菓子店」で検証。検証1日目の店全体の売り上げは27,710円。中華まんは肉まんが3つ売れて600円。原価が120円なので利益は480円だった。

キーワード

ハッピーロード大山商店街伊勢屋餅菓子店

検証2日目はピザまん＆みたらし団子まんを新メニューとして追加。この日の売り上げは22,770円。のぼりを増やし、店先に蒸し器を置いて蒸気が見えるようにしたことから、中華まんの売り上げが伸びて14個が売れた。中華まんの売り上げは2,800円、原価は465円なので2,335円の儲けとなった。

キーワード

ハッピーロード大山商店街伊勢屋餅菓子店

検証3日目。朝から3時間で約30個売れたが、あまりの売れ行きに肉まんの製造が追いつかず、商機を逃してしまった。昼間ピザまんを買ってくれた客が夜には肉まんをまた買いに来てくれた。

キーワード

ハッピーロード大山商店街伊勢屋餅菓子店

「プレバト！！3時間SP」、「言われてみれば確かに！カズとカレンの賢くなる夜」、「日曜劇場 御上先生」の番組宣伝。

中華まんは儲かるのか？。ハッピーロード大山商店街「伊勢屋餅菓子店」で検証。3日目の売り上げは38,040円。中華まんは68個売れ、売り上げは13,600円。原価は2,430円なので11,170円の儲けとなった。

キーワード

ハッピーロード大山商店街伊勢屋餅菓子店

中華まんは儲かるのか？。ハッピーロード大山商店街「伊勢屋餅菓子店」で検証4日目。先代から引き継いだ団子屋の暖簾を外して、肉まん暖簾に変えてしまった。この日から登場した新作「豚角煮まん」（300円）も飛ぶように売れた。購入客のSNSを見て買いに来てくれた客も現れた。

キーワード

ハッピーロード大山商店街伊勢屋餅菓子店