山口さんがオススメの激うまメシを食べるため向かったのは東銀座にある「鮨 銀座おのでら 登龍門」。ミシュラン獲得の名店「鮨 銀座おのでら」が若手育成のために作った立ち食い寿司店でネタは総本店と同じでリーズナブルで食べられると人気。

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ミシュラン東銀座（東京）鮨 銀座おのでら 登龍門鮨 銀座おのでら 総本店

やま幸の山口幸隆さんのオススメ激うまメシを紹介。「鮨 銀座おのでら 登龍門」で「赤身」や「中トロ」などを注文して食べた。父の実家が千葉・大原で夏の間は網元をやっていて伊勢海老など魚ばかりで舌で感じる知識は元々あったという。一方で小さい頃は本当に肉を食べたかったという。

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TVerU-NEXT

やま幸の山口幸隆さんのオススメ激うまメシを紹介。「鮨 銀座おのでら 登龍門」で「中落ち手巻き」を注文して食べた。職人が仕上げ醤油を忘れるハプニングもあったが職人たちを激励して退店した。

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