2024年7月24日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京

昼めし旅
【鶏肉を劇的においしくする(秘)レシピ しみしみ大根漁師めし】

出演者
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(オープニング)
オープニング

オープニング映像。

(千葉県富津市)
千葉県富津市

千葉県富津市でご飯調査。マザー牧場、鋸山などの観光地もある。

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マザー牧場富津市(千葉)鋸山
海沿いのカフェでアポなしご飯調査

海沿いのカフェ・テラスプサラスを訪問。「挽きたてスペシャルコーヒー」などが楽しめ、夏場は家族連れが訪れる。オーナーの高梨さんはご飯をみせてくれることになった。

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Terrace Psarasピザ挽きたてスペシャルコーヒー
パサパサを抑えるチキンソテー

高橋さんはシュウマイ、トウモロコシ、ももまんじゅうを蒸した。

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富津市(千葉)
片栗粉でパサパサを抑えるチキンソテー

千葉県富津市でカフェを営む高橋さんのご飯を調査中。高橋さんは酒、醤油などに漬け込んでいた鶏むね肉に片栗粉をまぶして焼いて「鶏むね肉のソテー」にした。食卓には焼きシュウマイなども並んだ。

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すき焼き風肉じゃがトウモロコシニンニク富津市(千葉)焼きシュウマイ蒸しシュウマイ鶏むね肉鶏むね肉のソテー
(千葉県君津市)
千葉県君津市

千葉県君津市でご飯調査。清水渓流広場で有名。

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亀岩の洞窟君津市(千葉)清水渓流広場濃溝の滝
はちみつ専門店でご飯調査

はちみつ工房を訪問。5種のはちみつをメインに販売する専門店で「ピュアミード プレーン」などを販売。はちみつの採取や試食が出来る見学ツアーも行っている。

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はちみつ工房ハニーソフトクリームピュアミード プレーン君津市(千葉)巣蜜入りはちみつ

君津市のはちみつ工房を訪問し、従業員の後藤さんがご飯をみせてくれた。後藤さん亜h「ニンジンともやしのナムル」「特製鶏照り丼」を作った。

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はちみつ工房もやしニンジンニンジンともやしのナムルニンニク君津市(千葉)特製鶏照り丼鶏もも肉
(和歌山県有田市)
和歌山県有田市

和歌山県有田市でご飯調査。有田みかんが有名。箕島漁港に水揚げされたシバエビなどは地元の直売所で販売される。

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アカエビシバエビ有田市(和歌山)箕島漁港
漁師が営む!シラス直売所でご飯調査

福扇水産を訪問。主に漁師が営むシラスの直売所で、釜揚げしらすが特に人気。加工風景を見学した。そしてご飯調査交渉成立。

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しらすの佃煮有田市(和歌山)福扇水産福扇水産 しらす屋福扇釜揚げしらす定食
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昼めし旅~あなたのご飯見せてください!~ ホームページ
祖母直伝!食が進むしみしみ大根

和歌山県有田市でしらす漁師が営む直売所でご飯調査。食卓には「オキエソの一夜干し」「釜揚げシラス入り玉子焼き」「大根ご飯」が並んだ。

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オキエソオキエソの一夜干しカボチャの煮物ダイコンニンジン大根ご飯有田市(和歌山)釜揚げシラス釜揚げシラス入り玉子焼き
色鮮やかな野菜を育てる農家をご飯調査

赤い実が特徴のトウモロコシ・大和ルージュを栽培する中谷さんがご飯をみせてくれることになった。中谷さんはグランドペチカなども育てている。

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グランドペチカシャドークイーンタワラアルタイル彦星ドラゴンヘッド大和ルージュ有田市(和歌山)
5種類のジャガイモで作る!カラフル肉じゃが
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昼めし旅~あなたのご飯見せてください!~ ホームページ
(北海道札幌市)
北海道札幌市

北海道札幌市はスープカレーや味噌ラーメンといった名物料理が集まるグルメタウンである。

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札幌市(北海道)
超人気!ジンギスカン専門店をご飯調査

ADは雪だるまを訪れた。ジンギスカン専門店で、生後半年未満の柔らかいラム肉のみを使っていて注文が入ってからカットして提供している。ADはスタッフの西村さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。

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札幌市(北海道)札幌成吉思汗雪だるますすきの本店生ラム肩生ラム肩ロース
ジンギスカン専門店!ラム肉の炒めもの&カレー

西村さんのご飯作りを拝見する。文汰炒めやラム肉カレーを作った。作った料理を試食し「めっちゃ辛えです」などと話した。今後について西村さんは「札幌で一番美味しいジンギスカン屋になりたい」と話した。

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もやしタマネギラム肉カレーラム肩文汰炒め札幌市(北海道)札幌成吉思汗雪だるますすきの本店
(茨城県古河市)
茨城県古河市

茨城県古河市はトウモロコシが名物。

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トウモロコシ古河市(茨城)
近くに住む 弟の自宅へ

ディレクターは不動産関係の仕事をしている青木さんに話しかけあなたのご飯見せて下さいとお願いするも交渉失敗。青木さんは弟に連絡してくれてOKをもらった。弟はこだわり満載の新居を建てた。

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古河市(茨城)
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