- 出演者
- 有田哲平 ナダル（コロコロチキチキペッパーズ） 河野純喜（JO1） むにぐるめ 長浜広奈
今回は横浜市関内をめぐる。ゲストにナダルと長浜広奈、河野純喜が登場。今回は厳選した人気店やTV初登場の極上グルメが登場。
BASEGATE横浜関内へ向かう。3月に関内駅前に誕生した話題の複合施設。横浜や世界のグルメが集まる人気スポット。様々な話題スポットがあるという。中でもスタジアム横バル街は34店舗の様々な飲食店が入ったバル街。
一行が向かったのは食べログ洋食EAST百名店に選出されたscica。ミシュラン二つ星出身シェフが作る大人の洋食を楽しめる店。名物のハンバーグを注文したが、その前に昨年芸能界デビューした長浜を深堀りした。
食べログ洋食EAST百名店に選出されたNO1メニューはハンバーグミルフィーユ。牛と豚の合いびき肉を使ったふわふわでジューシーなハンバーグを型に入れて鉄板で焼いていく。表面を焼き固めて肉汁を閉じ込める。オーブンで中までじっくり火を通す。シェフのこだわりのデミグラスソースをかけ、最後にチェダーチーズをかけて完成。有田は味の感想に美味しいと答え、よく食べているハンバーグとは違うと答えた。
次に向かうのは横浜中華街にある絶品餃子。その前にオススメの店の萬珍樓 本店、フォーチュンアクアリウムを紹介した。そして今回訪れたのは中国家庭料理 山東。中国の家庭料理を味わえる横浜中華街を代表する人気店。コスられていないメニュー時は桃肌水餃子。人気の水餃子とともに注文した。その前に出演者の交友関係でトークを展開した。
中国家庭料理 山東の人気NO1の水餃子とTV初登場の桃肌水餃子が登場。水餃子の皮は毎日お店で手作りし、少し厚めにすることでモチモチの食感に。餡は鹿児島のもち豚のひき肉オニラとしょうが。鶏ガラスープ、しょうゆ、オイスタソースなどで味付け。餡をモチモチの皮で包んで熱湯で茹でて完成。最大の特徴は秘伝のつけダレ。ココナッツパウダーなどが入った門外不出のタレ。有田は味の感想にタレがピリ辛でココナッツの風味がスゴイと答えた。次に桃肌水餃子はビーツを使用した小麦粉の皮を使って豚ひき肉BASEにエビやホタテを加えた海鮮餡。茹でて完成。有田は味の美味しいと答えた。
次回の「有田哲平とコスられない街」の番組宣伝。