姫路市に日本一のタマゴ「夢王」がある。喜三郎農場では夢王を毎週土日40食限定で食べられる。ホテルニューオータニでは夢王を使ったオムレツ、キッチンしまだでは夢王を使ったスコッチエッグ、クラテラスたつのでは夢王を使ったプリンを1日16食限定で提供。

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夢王を生産している藤橋商店ではモーツァルトの曲を鶏に聴かせている。9羽単位でケージ飼いし衛生管理を徹底することで生臭さのないタマゴになる。エサは一般的なタマゴは13～15種類の配合だが夢王は31種類。藤橋商店は110年続く飼料問屋で知識と経験でベストな配合になっている。

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ヴォルフガング・アマデウス・モーツァルト夢王藤橋商店

オープニング映像。

夢王生産者の堀田さんは藤橋商店入社後営業部署に配属され常識を破る挑戦を始めた。しかし、営業先で食べてすらもらえない。理由は1個100円という価格。偶然見つけたたまごかけごはん祭りで優勝し全国から注文が殺到した。堀田さんは夢王の品質チェックを日課としている。

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たまごかけごはん祭りたまごや夢王夢王たまごサンド姫路市（兵庫）藤橋商店

日本料理 淡流の店主中江さんはオーストラリアなどで修業し東京の和食の名店で料理長になった。夢王を使った新作料理を作る。

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夢王姫路市（兵庫）日本料理 淡流

日本料理 淡流の店主中江さんは夢王を使った新作料理を作る。作ったのは夢王の進上。試食した堀田さんは「タマゴの甘みもよくわかる」などと話した。

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夢王夢王の”進上”日本料理 淡流

日本料理 淡流の店主中江さんは夢王を使った新作料理を作る。作ったのは夢王ちらし。試食した堀田さんは「タマゴの色がよく出ている」などと話した。

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夢王夢王ちらし日本料理 淡流

エンディング映像。

次回予告。