オープニング映像。

きょうの献立のテーマは「短時間で煮込み風」。今日はかれいのさっと煮の作り方を紹介する。

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かれいのさっと煮牛肉の黒こしょう煮豚バラとこんにゃくの煮込み

かれいのさっと煮の作り方を紹介。かれいを霜降りにし、ぬめりやうろこを取り除く。フライパンに砂糖・みりん・しょうゆ・しょうがを入れ沸騰させる。焼き豆腐はカットしておく。

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からすがれいかれいのさっと煮しょうが

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DAIGOも台所☆手間抜きおかず

かれいのさっと煮の作り方を紹介。煮汁が沸いたところにかれいを入れ、落とし蓋をして中火で7分煮る。青ねぎをカットし、しょうがを細切りにする。

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かれいのさっと煮しょうが青ねぎ

かれいのさっと煮の作り方を紹介。かれいが煮えたら青ねぎを加え温め、しょうがを乗せ盛り付けて完成。

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かれいのさっと煮しょうが青ねぎ

完成したを試食。DAIGOは「おいしいです。柔らかくて飲み物に近いですね。魚が苦手なお子さまとかでも食べられそうですね」コメント。かれいを霜降りにすることで臭みが取れ、煮汁がおいしく仕上がる。

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かれいのさっと煮

エンディング映像。

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