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きょうの献立のテーマは「久しぶりにチャーハン！」。今日はカレーチャーハンの作り方を紹介する。

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きのこのアンチョビー炒飯カレーチャーハンニラと豚肉の炒飯

カレーチャーハンを調理。キャベツ・らっきょう漬け・パプリカ・豚バラ肉を細く切る。サラダ油でたまごを炒め、ごはんをのせてひっくり返。たまごとご飯をほぐしながら炒め、チャーハンを一度取り出す。

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カレーチャーハンキャベツ豚バラ肉

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カレーチャーハンを調理。豚肉を炒め、豆板醤・豆チ醤を豚肉の油に入れ、炒めて香りだす。豚肉と絡めたら、キャベツ・パプリカを加えて炒め合わせる。カレー粉を入れて混ぜ合わせる。

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カレーチャーハンキャベツ豚バラ肉

カレーチャーハンを調理。具材が混ざったらご飯を戻し入れて炒め合わせる。らっきょうを加えて混ぜたら完成。

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カレーチャーハンを試食したDAIGOは「美味しいです円。意外とピリッとしてて、スパイス効いてて、そこにらっきょうが加わってくるとマイルドになる」などと話した。

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カレーチャーハン

本日のメニューの材料とポイントを紹介しエンディング。

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