2024年7月8日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日

DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする?〜
期末テスト!ジューシーにら餃子

出演者
DAIGO 川崎元太 
(オープニング)
オープニング

オープニング映像。

きょうの献立 何にする?

今回はお料理期末テスト。以前習った料理に1人で挑戦する。作るのは「ジューシーにらギョーザ」。

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ジューシーにらギョーザ
(DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする?〜)
ジューシーにらギョーザ

ジューシーにらギョーザを作る。にらは5mm幅のみじん切り、長ねぎは1~2mm幅の薄切りにする。フライパンににらを入れて空炒りしてから取り出し粗熱を取る。ボウルに豚ひき肉・塩・砂糖・しょうゆ・こしょう・ごま油・片栗粉・にら・長ねぎを入れて混ぜる。混ぜたタネをギョウザの皮でつつむ。

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にらジューシーにらギョーザ豚ひき肉長ねぎ
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DAIGOも台所
ジューシーにらギョーザ

ジューシーにらギョーザを作る。フライパンにサラダ油をひき、ギョウザを入れて底が白くなるくらい焼き、高さの4分の1まで熱湯を注ぎ蓋をして4分蒸し焼きにする。タレはしょうゆ・酢にラー油はお好みで。

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にらジューシーにらギョーザ豚ひき肉長ねぎ

ジューシーにらギョーザを作る。水分が飛んだらごま油を入れて焼き色をつける。お皿に盛り付けて完成。

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ジューシーにらギョーザ
試食

ジューシーにらギョーザを試食したDAIGOは「にらだからこれだけ美味しさが感じられる」などと話した。

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ジューシーにらギョーザ
(エンディング)
エンディング

本日のメニューの材料とポイントを紹介しエンディング。

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ジューシーにらギョーザ
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