2025年1月20日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日

DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする?〜
この季節に美味しい!冬のパスタ

出演者
DAIGO 紫藤慧 
(オープニング)
オープニング

オープニング映像。

きょうの献立 何にする?

献立のテーマは「冬のパスタ」。今日は「サーモンとねぎのパスタ」を作る。

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サーモンとねぎのパスタ
(DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする?〜)
サーモンとねぎのパスタ

「サーモンとねぎのパスタ」の作り方を紹介。長ねぎを5mm厚さの斜め切りにする。まいたけを軽くほぐす。さけは2cm角の棒状に切って塩こしょうをする。熱湯に役1%の塩を加えてスパゲッティを茹でる。

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さけまいたけサーモンとねぎのパスタ長ねぎ
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サーモンとねぎのパスタ

「サーモンとねぎのパスタ」の作り方を紹介。フライパンにバターをとかしてねぎとまいたけを中火で炒める。さけを入れてさらに炒める。さけの表面が白くなったらブイヨンを加えて中火で1分ほど煮詰める。生クリームを入れてひと煮立ちさせる。

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さけまいたけサーモンとねぎのパスタ長ねぎ

「サーモンとねぎのパスタ」の作り方を紹介。スパゲッティにソースを吸わせながら絡める。パルメザンチーズを加えて混ぜる。盛り付けて黒こしょうをふったら完成。

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サーモンとねぎのパスタ
試食

「サーモンとねぎのパスタ」を試食したDAIGOは「サーモンの旨味もしっかり感じられる」などとコメントした。

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サーモンとねぎのパスタ
(エンディング)
エンディング

本日のメニューの材料とポイントを紹介しエンディング。

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サーモンとねぎのパスタ
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