オープニング映像。

献立のテーマは「貝を味わう」。今日は「菜の花とあさりの蒸し煮」を作る。

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かき御飯春キャベツとはまぐりの蒸し煮菜の花とあさりの蒸し煮

「菜の花とあさりの蒸し煮」のレシピを紹介。あさりは約3％の塩水に1時間つけて砂出しする。あさりをこすり洗いする。サラダ油であさり・菜の花・えのき・油揚げを炒める。

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あさり菜の花菜の花とあさりの蒸し煮

レシピと時短はインスタグラムでオンネラと検索。

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DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～ インスタグラムオンネラ

「菜の花とあさりの蒸し煮」のレシピを紹介。フライパンに酒を入れて蓋をして蒸し煮する。

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菜の花とあさりの蒸し煮

「菜の花とあさりの蒸し煮」のレシピを紹介。だし・薄口しょうゆ・塩を加える。皿に盛り付けて木の芽を添えたら完成。

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菜の花とあさりの蒸し煮

「菜の花とあさりの蒸し煮」を試食したDAIGOは「世界一周した後に日本に帰ってきて最初に食べたい」とコメントした。

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春野菜のきんぴら菜の花とあさりの蒸し煮

本日のメニューの材料とポイントを紹介しエンディング。

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菜の花とあさりの蒸し煮

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