オープニング映像。

献立のテーマは「春はあげもの」。今日は「鶏の唐揚げ」を作る。

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鶏の唐揚げ

「鶏の唐揚げ」の作り方を紹介。鶏もも肉の筋を切って一口大にカットする。塩、黒こしょう、おろしにんにく、オイスターソース、しょうゆ、溶き卵を加えて揉み込み30分以上置く。

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鶏の唐揚げ鶏もも肉

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「鶏の唐揚げ」の作り方を紹介。鶏肉に調味料が染み込んだら片栗粉と小麦粉を加えて揉み込む。鶏肉に水をつけてから片栗粉にまぶす。5分置くか水をふりかけてなじませる。170℃の揚げ油で3分揚げる。

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鶏の唐揚げ鶏もも肉

「鶏の唐揚げ」の作り方を紹介。3分上げたら一旦取り出し、油の温度を180℃に上げる。唐揚げを戻して1分弱揚げる。サラダ菜の上に盛り付けたら完成。

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サラダ菜レモン鶏の唐揚げ鶏もも肉

「鶏の唐揚げ」を試食したDAIGOは「軽いですね、油の感じが少ないですね」などとコメントした。

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鶏の唐揚げ

本日のメニューの材料とポイントを紹介しエンディング。

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鶏の唐揚げ

TVerの告知。

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