オープニング映像。

きょうの献立のテーマは「冬の麺料理」。作るのは「ぽかぽかあんかけうどん」。

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きのことモッツァレラのパスタぽかぽかあんかけうどん柚子風味の餅にゅうめん

「ぽかぽかあんかけうどん」の作り方を紹介。まず、しょうがの皮をむいて、みじん切りにする。続いて油揚げなどを切る。フライパンにサラダ油を入れ、しょうがを中火で炒めていく。その後、他の具材も入れて炒め、しんなりしてきたら、だしを入れる。みりん・薄口しょうゆ・塩を入れて煮ていく。

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しょうがぽかぽかあんかけうどん青ねぎ

「DAIGOも台所 おいしい★おせち」の告知。

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ABCミッケDAIGOも台所 おいしい★おせち山本ゆり簾達也辻調理師専門学校銀鮭の粕漬焼き

「ぽかぽかあんかけうどん」の作り方を紹介。先ほどのフライパンに牛肉を入れ、アクを取り除く。水溶き片栗粉を適量入れ、とろみをつける。最後に冷凍うどんを入れる。

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ぽかぽかあんかけうどん牛肉

「ぽかぽかあんかけうどん」の作り方を紹介。最後に盛り付けたら完成。

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ぽかぽかあんかけうどん

「ぽかぽかあんかけうどん」を試食。DAIGOは美味しい、食べた瞬間にしょうがを感じると話した。

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しょうがぽかぽかあんかけうどん

本日のメニューの材料とポイントを紹介してエンディング。

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しょうがぽかぽかあんかけうどん

「TVer」の告知。

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TVer