厨房で伝統の味を守っているのが板長の千吉良さん。木更津産のあさりは東京湾の栄養分が豊富な浅瀬で育ちうま味が強くしっかりした味わいが特徴であさりを使ったメニューは約10種類ある。この日は千葉県産のハチミツなどで味変できるというあさりカレーの試食会が行われた。このカレーは2022年にあるイベントの全国大会で準グランプリを獲得したものだが、当時あさりはイボキサゴと呼ばれる貝の被害で不漁続きだった。そこでイボキサゴのダシを使ったカレーを開発したという経緯がある。それからあさりの漁獲量が増えたので木更津産のあさりを使ったカレーを提供しようと考えた。
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「あさり」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月8日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- 千鳥かまいたちゴールデンアワー全国ご当地事件簿SP
- 神奈川の達人「？？？を当てまくる男」とクイズが出た。潮干狩り歴73年の原田知篤さんは潮干狩りに適した日にち・時間を予想する自作のカレンダーをネットに掲載し当りまくると大評判。ここ数年、あさりが取れなくなってきているという。あさりの代わりに取れるのがマテ貝。
- 2026年7月5日放送 18:56 - 19:50 テレビ朝日
- ナニコレ珍百景（ナニコレ珍百景）
- 日本五大名飯とは、宮内庁が選定した日本を代表するご飯料理。1つ目は、あさりを使った東京の深川めし。深川姉御家では、深川めしのルーツと言われるぶっかけも味わえる。
- 2026年7月1日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「炊き込みシーフードピラフ」のレシピを紹介。火を消して炊飯釜に入れる。マッシュルームを加えて炊飯する。むきえびの背ワタを取り3等分にして塩・こしょうで下味をつける。バージンオリーブ油でえびを炒める。あさりを加えて炒める。
- 2026年6月6日放送 9:25 - 10:30 日本テレビ
- ぶらり途中下車の旅小島奈津子のぶらり旅
- 気になっていた焼きリゾットを頂いた。オーナーシェフの伊東さんがこの店でしか味わえない体験をという思いを込めて開発されたという焼きリゾット。リゾットを焦げ目がつくまで焼きあげ、その上にトマトやあさり、ズワイガニなどで作るソースをかけて完成。
- 2026年6月3日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！国民意識調査ビンゴ
- 20代～70代に聞いた好きなみそ汁の具といえば。ねぎ、なす、あさりなど。
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