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「あさり」 のテレビ露出情報

揚子江菜館は冷やし中華の神の店。昭和8年から日本で初めて冷やし中華を出したという。揚子江菜館を訪ね、4代目の沈松偉さんに話を聞いた。創業120年で、神保町に現存する最も古い中華料理店と言われる。麻婆豆腐にはあさりが入っている。日本初の冷やし中華と言われる五色涼拌麺は、2代目の周子儀氏が神田まつやのざるそばをヒントに考案した。形は富士山を、具材は日本の四季を表現している。茹でた卵面を冷水でしっかり洗うのがポイント。全10種類の具材をのせ、秘伝のタレをかけている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月21日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.うまい魚の宝庫!東京湾岸物語 第7弾
千葉・君津市の「旅館かわな」では、すだて遊びの伝統を今に伝える簀立て盛り会席が味わえる。東京湾などでとれたあさりを使った金ちゃんのあさり飯も注文できる。創業者が人見浦で始めたというすだて遊びを料理で伝えている。東京湾の埋め立てにより客が激減し、2代目はビジネス旅館へと経営を変えた。アクアラインが開通したことで東京湾の観光が大きく変わり、対応するため3代目の正[…続きを読む]

2026年8月2日放送 13:55 - 15:20 テレビ朝日
都道府県対抗!日本レポート王 No.1決定戦!(日本レポート王 No.1決定戦!)
日本レポート王 No.1決定戦!最後のチャレンジャーは「チーム茨城」。宮本アナとカナメストーンの2人が「サントリー生ビール サマフェスビアガーデン六本木」でレポートに挑戦。宮本さんとカナメストーンが現地を訪れた際、羽鳥慎一モーニングショーとコラボした商品「サン生×餃子3種」(600円)などが販売されていた。3分レポートについて話し合いの結果、ボケ役とアナウン[…続きを読む]

2026年7月26日放送 18:00 - 18:52 テレビ朝日
相葉マナブマナブ地引き網で大調査~相模湾編~
相葉たちは「シラスの二色丼」を食べ、次の料理「ジンドウイカのなめろう」を調理した。ジンドウイカを包丁で細かく叩き味噌、酒、しょうがなどを混ぜれば完成。
佐藤勝利が「ヒラスズキのアクアパッツァ」を調理。ヒレなどを切り内蔵を取り塩をまぶしフライパンで焼色をつけ煮ていく。途中栗原はるみと作った梅シロップを味わい、アクアパッツァにあさりを入れイタリアンパセリをちら[…続きを読む]

2026年7月20日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび#ひるおびライフ
東京駅の2大聖地である大丸東京店とグランスタ東京で駅弁と手土産を調査した。大丸東京店の1日1万食以上売れるお弁当ストリートでは、先週15日から「車中映え弁当フェア」が開催されている。その中でもおすすめは、ウニやいくら等海鮮10種類を重ねた海鮮ミルフィーユ寿司だ。一方、手土産のおすすめには、大丸東京店お土産ランキングで2016年から連続一位のN.Y.C.SAN[…続きを読む]

2026年7月12日放送 12:45 - 14:00 日本テレビ
メシドラ(メシドラ)
地元の方に富津市おすすめグルメを紹介してもらった。富津の海は“あさり”の好漁場。3つ以上の河川から豊富な栄養が流れ込み、魚介のパラダイスだという。「魚介料理 たかはし」は創業79年の魚介料理店。濃厚な甘みがあふれる江戸前オイスター、あさりのバター焼き、貝さし定食など、極上の貝料理が味わえる。2人に1人が頼むという名物「あさりめし」は地元・富津産のあさりを使う[…続きを読む]

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