栃木県の主力品種「とちあいか」は近年、生産量が一気に拡大しているが、県外での認知度が低く他地域の品種との差別化が課題となっている。いちごは去年1年間で30以上の品種が新たに登録されるなど各地で生産競争が激化している。生産量全国1位の栃木県で主力品種、とちあいかを味で日本一の品種にしようと取り組む農家を取材した。真岡市のいちご農家、早瀬好人さん。完熟での収穫を徹底するなどおいしいとちあいかを追求しているが課題も感じている。「とちあいか」は病気に強く収穫量も多いことから栃木県の主力品種に成長したが、県外での認知度はまだまだ。早瀬さんはほかの産地のいちごに負けないためには甘さなどおいしさを求めた栽培方法の確立が必要だと感じている。究極においしいとちあいかを育てる。早瀬さんは栽培方法の研究を重ねてきた。実践しているのが花や芽を選別して摘み取ること。収穫量が減っても一つ一つの実を大きく、甘くする。さらに土壌環境を調べて肥料の種類や与える時間も工夫している。温度管理も成長過程に応じてきめ細かく調整する。とちあいかの味を栃木県全体で追求していくべきだと感じている早瀬さん。県内各地の生産者によるおいしさを研究するプロジェクトにも名を連ねている。それぞれが作った自慢のとちあいかの食味コンテストにも参加。各地の生産者とともに切磋琢磨しておいしい栽培方法の確立を目指している。今後も味を突き詰めることでとちあいかの認知度を全国で広め日本一の品種にしたいと話す。早瀬さんのいちごは県のコンテストで1位の最高金賞に次ぐ金賞を獲得した。今後は直売所を増やしておいしいとちあいかをより多くの人に知ってもらう計画だという。
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「いちご」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月11日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- 建国記念日のきょう。太平洋側は晴れ日本海側も雪が弱まるなど穏やかな祝日となっている。祝日の横浜赤レンガ倉庫の様子を中継。Yokohama Strawberry Festival2025が開催。過去最多の40店舗が出店。花と菓子プエラの「プエラのいちごと薔薇の花束パフェ」やいちごグッズをリポート。来月2日まで開催（入場料500円）。
- 2025年2月10日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク週刊 首都圏ナビ
- 気温や湿度が低い冬は手作りドライフルーツを作るのに適した季節だということなのだ。初心者でも簡単にできるちょい干しフルーツの作り方をご紹介する。教えてくださったのは干し野菜研究家の澤井香予さん。澤井さんによると例えばりんごは時間がたって味が変わっているものでもいい。バナナは緑色でまだ熟れていないもののほうがきれいに干すことができるという。水分が多いフルーツは5[…続きを読む]
- 2025年2月10日放送 15:10 - 15:55 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン中継 レシピ発見！？旬めしを探せ！
- 志賀アナは、千葉・南房総市の「道の駅三芳村 鄙の里」から中継を伝えた。直売所「土のめぐみ館」で、旬の食材を探した。この時期はみかんやしいたけ、菜花などが旬だという。
- 2025年2月10日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！ニコル 北斗 お得に使い切りレシピ inコストコ
- 「ココアヘーゼルナッツベニエ（1398円）」はしっとりとしたドーナツ生地の中に、濃厚ココアクリームが入ったもので一口サイズ。1パックで25個入っている。お悩みは「シンプルなベニエが映えるバレンタインアレンジ方法を知りたい」を解決することに。今回作るのは「バレンタインタワー」。材料（4人分）は、ココアヘーゼルナッツベニエ16個、チョコレート（いちご）100g、[…続きを読む]
- 2025年2月9日放送 20:55 - 21:00 NHK総合
- ニュース・気象情報（関東甲信越）（ニュース・気象情報）
- 日本産のいちごのさらなる販路拡大につなげようというイベントが香港で開かれた。JETRO（日本貿易振興機構）などが香港で開き、現地の消費者も参加した。会場には栃木県の「とちあいか」、福岡県の「あまおう」などのブランドいちごが用意され訪れた人たちが食べ比べていた。日本産のいちごの海外への輸出額は去年は54億円あまり。香港は全体の約7割を占める重要な市場になってい[…続きを読む]
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