今年7月、うなぎの弁当などで集団食中毒が発生したが、原因は黄色ブドウ球菌。手洗い、消毒で感染を防げるが、調理スタッフの手洗いが不十分だったため、食中毒が起きた可能性があるという。一方、今回、検出されたのはサルモネラ属菌。この感染症では子ども、高齢者が重症化することもある。保健所による調査の結果、販売施設では鮮魚店から開いた状態のうなぎを仕入れ、白焼きを調理していた。発泡スチロールの容器に保管し、かば焼きに加工。うな重、うな丼なども作られ、5日間で1310食を販売していた。
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「うなぎの蒲焼」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月22日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- ザ！世界仰天ニュース（ザ・世界仰天ニュース）
- 土用の丑の日にうなぎの蒲焼を食した家族だったが、数日後、姉妹に異変が生じて入院を余儀なくされた。病院の小児科には同様の症状で患者が殺到。いずれも下痢、発熱、嘔吐などがみられ、小児科の浦田啓陽医師は集団食中毒を疑う。患者たちに聞き取りを行うと、同じ店で購入したうなぎの蒲焼を食していたことが判明。
- 2024年9月27日放送 19:55 - 22:09 テレビ東京
- 所さんのそこんトコロ開かずの金庫を開けろ！3連発！
- ワタリ119がやって来たのは浦和駅。今回の依頼人、根岸毅さんのお父さんは製糸業で多くの特許を取った人物でその業績には新聞にも取り上げられた。特許は200件を取り、紫綬褒章なども受賞。今回はそのお父さん栄三郎が残した金庫で1965年ぐらいから開いていないという。ちなみに金庫は大小2つ。2つ目は比較的新しい、4～50年前のものだが難易度は非常に高いという。そこで[…続きを読む]
- 2024年6月15日放送 7:30 - 7:59 TBS
- 所さんお届けモノです！わが町自慢！幻の浜名湖グルメ
- うなぎの刺身を紹介した。魚魚一では15年前から提供している。てっさのように4～5枚一気にとって食べてとのこと。所さんはふぐの勝ちでしょなどとコメントした。
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