旬食材の選び方のうっかり行動を当てる。1「長イモは根っこが多いモノ」、2「トマトは線が目立たないモノ」、3「うなぎは肉厚なモノ」。尾上菊五郎は3を選択。正解は全てうっかり。長イモはひげ根や斑点が少ない方が長イモ自体に栄養が行き届いている可能性が高い。ひげ根が少ない方がアクも少ないと言われている。トマトはお尻の線がハッキリしているほど栄養豊富で美味しい可能性が高い。お尻の線は種と繋がっているため、線と線の間を斬ると仕切り部分を斬ることができ、ゼリー状の部分をこぼさずに切れる。うなぎは築地の元魚河岸・小川氏によると、皮が硬く食感が悪いうなぎは焼くと縮んで高さが出て肉厚と勘違いしている場合が多く、平べったい方が皮も柔らかく美味しい可能性が高いという。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「うなぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月3日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびきょうの現場
- 千葉・若葉区の石毛魚類 千城台本店から中継。恵方巻の具材が並んでいるが、サーモンや本マグロが安くなっている。中谷恒幹がサーモン・うなぎ・エビ・玉子焼き・とびっこを使った恵方巻を作って食べた。今年の恵方は南南東
- 2026年2月2日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！冬の伊豆半島 修善寺飲食店探し
- タカアンドトシとサンドウィッチマンと江口のりこが路線バスを下車し、あまご茶屋を目指して歩いた。あまご茶屋であまカツバーガーと、あまカツわさびバーガーを紹介した。一行が、和食店の安兵衛に到着した。
安兵衛で一行が、ずがにうどんやうな重を食べた。 - 2026年2月2日放送 14:48 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！（ニュース）
- 広島市中区の住吉神社では節分に「焼嗅がし神事」が行われる。鰯の頭を焼いた臭いで厄払いするとのこと。また神事にはその年の世相を反映した鬼が登場するという。
帝国データバンクの調査によると、一般的な恵方巻の平均価格が1173円で前年から11.7％上昇している。背景にはコメなどの原材料の高騰があるとのこと。 - 2026年2月2日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅千葉県 成田市
- 千葉県成田市は成田山新勝寺やうなぎが有名。
- 2026年2月2日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！食べ歩き天国 浅草で冬の味覚探し
- 次に花やしきエリアの「Age.3 ASAKUSA」を紹介。旅行口コミサイトで注目されている人気店で、常時30種類以上の揚げサンドがあるという。この時期、旬のイチゴと集中力を支えるナッツを挟んだ「成績上げサンド」を販売しているという。
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.