8位「四川式回鍋肉用」は合格5票、不合格3票で合格となった。合格を上げた正木さんは「バランスが良い、辛味も甘味も補っている」「うま味成分が補填されている」とコメント。不合格を上げた宮澤さんは「油があるからこそ美味しいおいしさがこのソースでは引き出せてない」「中途半端な立ち位置にある」とコメント。1位では「極 麻辣回鍋肉」が登場する。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月7日放送 18:51 - 21:56 TBS
- ジョブチューン超一流中華料理人がジャッジ！オリジン従業員イチ押し商品 TOP10
- オリジンvs超一流中華料理人。従業員イチ押し！第10位：タレが自慢の黒酢酢豚をジャッジ。今月リニューアル発売。入社10年目の中田さんが改良を担当。最大のポイントは黒酢ダレで梅肉が隠し味。合格1名、不合格6名で結果は不合格。避風塘みやざわの宮澤薫はもうちょっとサラッとしたソースでもいいと指摘した。私房菜吉田・隼 Toshiの吉田隼之は干し梅を加えることを提案し[…続きを読む]
- 2024年9月28日放送 18:51 - 21:56 TBS
- ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます！リンガーハットvs超一流中華料理人
- 従業員イチ押しメニューTOP10、8位は杏仁豆腐（ブルーベリー）。杏仁豆腐は薬膳料理の一種で咳や喘息を緩和すると考えられている。結果は合格が4名、不合格が3名で合格。甘みを抑えて柑橘系を絞るとフレッシュ感が出ると提案された。
従業員イチ押しメニューTOP10、7位はにんにくぎょうざ（5個）。国産ニンニク・竹炭パウダーなどが入り食欲の増す一品。
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