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「鈴章」 のテレビ露出情報

鹿島神宮で働く地元の方おすすめグルメを聞いた所、約30年愛されているラーメン店「めん王」を紹介された。看板メニューはちゃんぽんだが、お客さんのリクエストに答えて作られた「野菜しょうゆあんかけ」が人気。一般的なお店より1.5倍の量でボリューム満点。もう一店舗のオススメは「鈴章」のナマズ料理。ナマズはコラーゲン豊富で味はタラに似ている隠れた絶品食材だという。ロケにはタイムマシーン3号が向かう。創業120年以上の歴史があるが、ナマズ料理は神宮の鹿島大明神が要石でなまずを押さえつけて地震を止めたという伝説にあやかって、店長の祖父が鹿島の名物にしたいと30年前にナマズ料理の提供を始めたという。初心者でも楽しめるナマズ料理として、天ぷらをいただく。生簀に使ってる水は鹿島神宮の湧き水を使用していて、3日間泥を吐き出させて臭みを消しているという。
住所: 茨城県鹿嶋市宮中1-4-27

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月7日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
なりゆき街道旅なり調 鹿嶋
「お食事処 鈴章」では茨城の郷土料理であるナマズを使った料理が味わえるとのこと。ナマズは淡白でクセがないことから、様々な調理法で食べられるという。

2024年2月3日放送 11:55 - 13:30 日本テレビ
兼近&真之介のメシドラ(兼近&真之介のメシドラ)
ナマズで最も肉厚な腹回りの身と愛知県産のうなぎを、約40年継ぎ足しの秘伝のタレを付けて蒲焼にした「なまず蒲焼きとうなぎ蒲焼きの食べ比べ丼」を頂く。「身のところがすごく味わえる」「ぎゅっと脂が凝縮してるのはうなぎ。それぞれに良さがある」などとコメント。そして、なまず刺身をポン酢で頂いた。兼近たちは、カシマスタジアムでオススメしてもらった「とんかつ きたき」を目[…続きを読む]

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