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「かき」 のテレビ露出情報

1月の地震と9月の豪雨は、多くの人たちから生活のなりわいを奪い、漁業も大きな打撃を受けた。七尾湾でかきの養殖を行っている宮本哲也さん、息子・崇弘さんを1年にわたって取材した。崇弘さんは大学卒業後に県外の菓子メーカーに就職したが、重労働を1人でこなす父の体を気遣い、去年の5月に戻ってきた。夏には水揚げ量が地震前の2割まで戻りつつあったが、9月に能登半島を豪雨が襲い、大量の冷たい水が海に流れ込んだことで秋の収入源だった岩がきが売り物にならなくなった。毎年12月ごろまで販売していた岩がきが出荷できず、3か月分の収入が断たれた。以前は経営を支えていたかき小屋は全壊判定を受け、取り壊しのメドすら立っていない。宮本さんはコンテナハウスを購入し、仮店舗で営業できないか模索している。岩がきの稚貝を沈め、能登の海でじっくり育て3年後の出荷を目指している。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月11日放送 17:02 - 17:57 NHK総合
午後LIVE ニュースーントクシュ~ン
能登でかき養殖をしている宮本さん親子、息子さんの存在が大きくなっているのではないか、ゼロからという言葉を聞くと胸が痛くなるなどとスタジオで話した。石川・七尾の復興の状況はかき養殖のうち2軒は廃業したが、宮本さんを含め30余りの業者は事業を続けていくという。

2024年12月5日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本地域発ニュース
京都・舞鶴市では天然の真がきが味わえるかき小屋が始まった。

2024年11月14日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
きょうの料理きょうの料理
「かきの卵焼き」を調理。かきを水洗いして水気を取り、片栗粉をまぶす。ごま油をフライパンで温めてかきを並べ、火にかける。卵に塩を入れて溶いて注ぎ、両面焼いて完成。粉とうがらしは適宜。たれはポン酢しょうゆ・マヨネーズ・にんにくを各適宜入れてものがオススメ。

2024年11月8日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
列島ニュース(広島局 昼のニュース)
そごう広島店(広島・中区)では、きょうからビールやお菓子など約1000点を集めたお歳暮の特設売り場が設置された。去年のお歳暮商戦では、物価が高騰する中でも高価格帯のお歳暮の売り上げが好調だったという。ことしも広島県産の殻付きのかき、地酒、和牛など5000円程度の商品を多くそろえたという。今年の年末年始は最大9連休となることから、家族や友人で集まる機会が多くな[…続きを読む]

2024年11月3日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
うまいッ!(オープニング)
朝ドラ俳優松本怜生が登場。今回は福岡県糸島市から。おいしいトマトの見分け方やあったかトマト料理などを紹介。

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