まずは、山梨の郷土料理ほうとうの名店へ。猪狩はほうとうを知らない様子。店は、ほうとう1種類しかない隠れ家的専門店。勝沼ICで中央道を降りて数分、駐車場の先には隠れ家的な日本家屋が。「ほうとう処 いしはら」は、築150年を誇る歴史ある民家で、「手打ちほうとう」のみがいただける。猪狩のほうとう初体験。麺は、毎朝その日の分だけつくる手打ち麺。味噌をといた鍋に入れ煮込む。下味をつけたかぼちゃなど7種類の野菜・油揚げを入れ、全体に日が通ったら手打ちほうとうの完成。早い日には午後1時に完売。昔は野菜だけで作っていたのがほうとう。土日は約100食限定。11時オープン。
シャインマスカットを食べに移動。シャインマスカットは今が旬。
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