今日のメニューは「厚揚げととうもろこしのカレー」。まずオクラを小口切りに。オクラを入れることで自然なとろみがつくという。厚揚げは1.5cm角に切る。切った厚揚げは熱湯をかけて油抜きを行う。そして厚揚げをフライパンで中火で崩しながら炒めていく。そこにとうもろこし・オクラ・バターを加える。味付けはカレー粉の他に牛乳と醤油を加え、カレー粉が全体に馴染んだらよそったご飯の上に乗せて完成。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年7月24日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- ひるまえほっとかんたんごはん
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