ヤコウタケやホシアンズタケなど、希少と言われているきのこが自宅で栽培できるようになっている。栽培キットでは種菌が入っており、SNSでは観察しながら育てる投稿が上がっている。きのこの魅力を伝えるため、栽培キットを製作した国内有数のきのこ開発メーカーを取材。今では当たり前になった原木にきのこの菌を打ち込む駒打ちの技術はこの会社で生まれた。創業者で農学博士の森喜作が考案し全国の生産者にその技術が広まっていった。保管している菌の数は3000種類に上る。日本きのこ研究所では去年、絶滅危惧種の人工栽培に成功した。キリノミタケは種を増やすときは皮が開いて煙のように胞子を飛ばす。海外では悪魔の葉巻と呼ばれている。これまで栽培の成功例はなかった。中澤武さんと牧野純さんが7年かけ人工栽培に成功した。キリノミタケは国立科学博物館に寄贈していて貴重な資料になっている。
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「きくらげ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月6日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県 城里町
- 茨城県城里町でご飯調査。65年地元で愛される“まるい食堂”のまかないを拝見。刻んだチャーシュー、ナルト、ピーマンなどを炒め、ごはんを加えたらラーメン用スープで味つけ。次に、豚バラ肉、にんじんなどを炒め、ラーメン用スープときくらげなどを投入し煮込む。水溶き片栗粉を投入し、チャーハンにかけたら「野菜たっぷりあんかけチャーハン」の完成。食卓には中華スープも並んだ。[…続きを読む]
- 2025年12月12日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- ウワサのお客さま肉vs魚 どっちも食べたい！コストコデカ盛りクリスマス2025
- 続いてロティサリーチキンを鍋に入れ、水を煮て出汁を取る。ロティサリーチキンを取り出して肉と骨を分ける。食べるラー油に豆板醤などを加え、出汁に入れればスープが完成。春雨を茹で、野菜をカットするなど具材を用意。ライスペーパーでチーズを包むと熱で外に溶け出さず使い勝手が良いという。油揚げとバランを並べることでクリスマスツリーを模した飾り付けをすれば「ロティサリーチ[…続きを読む]
- 2025年12月1日放送 0:50 - 1:20 テレビ東京
- そこ曲がったら、櫻坂？櫻坂46 我が家の鍋グランプリ
- 浅井家は「ピリ辛麻婆鍋」。材料は絹豆腐、豚ひき肉、もやし、ニラ、レンコン、しめじ、きくらげ、シマチョウ。鍋の素は使わず、にんにく・生姜・豆板醤などで味付けする。浅井家が欲しいものは「家電量販店で使える商品券」。
- 2025年11月18日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（特集）
- 学芸大学駅にある中華料理味味は1996年創業。人気メニューはニララーメン。ゆであがった麺を水で冷やしその上にたっぷりの生ニラをのせ豚肉と卵をあわせた熱々スープをかけ完成。また、隠し味に昆布だしや上海ガニのエキスを使った水ギョーザ「北京水餃子」も人気メニュー。
- 2025年11月10日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「豚肉と白菜の煮込みそば」の作り方を紹介。きくらげはぬるま湯に10分つけて戻して一口サイズにちぎる。白菜は10cm長さ5mm幅に切る。長ねぎは細切りにする。高菜漬けは5mm幅の細切りにする。豚バラ肉は6cm長さに切る。干しえびは粗みじん切りにする。土鍋にサラダ油をしいて、干しえびは中火で炒めて香りを出す。高菜漬けとしょうがを加えて炒める。豚バラ肉も加えて炒め[…続きを読む]
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