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「きくらげ」 のテレビ露出情報

秋田市にある「真夜中の中華食堂 上海」の営業に密着。店主は白戸俊美さんで、現在70歳。メニューは約100種類で、営業時間は午後7時~深夜0時。お店はカウンター6席、テーブル2つの全15席。注文は来店順に自己申告で、店主がこなせる数だけ受け付け残りは待機。そのためタイミングによっては30分以上待機する場合がある。調理時、具材は全てカットして半径1m以内に設置している。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月23日放送 18:30 - 21:54 テレビ朝日
Qさま!!復活!プレッシャーSTUDY東西対抗戦SP
「水に浮くものを選びなさい(不正解は1つ)」と出題。土の上で育つものは密度が低く水に浮きやすい。土の中で育つものは密度が低く水に沈みやすい。ショウガは水に沈む。
第6問は理科。「野菜・果物の名前を書きなさい」と出題。北海道の名産ハスカップはジャムやジュースに加工されることが多い。
第7問は地理。「東日本にある島・湖などの名称を書きなさい」と出題。

2026年2月17日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチみんな!ゴハンだよ
鶏手羽のサムゲタン、春菊のあえものを調理。大根の皮をむき銀杏形に切る。ねぎは斜め薄切り、しょうが・にんにくは細切り。きくらげはぬるま湯に30分つけて戻す。もち麦をサッと洗て鍋に入れ、鶏手羽先・ねぎ大根・しょうが・にんにく・水・酒を入れて強火にかけて沸いたらアクをとる。弱めの中火にして、ふたをずらしてのせ、20分間煮る。塩こうじ・しょうゆを加えごま油をかける。[…続きを読む]

2026年1月15日放送 23:45 - 23:50 NHK総合
せかほし5min.(せかほし5min.)
ベトナムの「ソイ・カム・ボク・ガー」、魚介スープでいただく「花鍋」を紹介。ベトナムで採れた8種類の花が具材となっている。

2026年1月6日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅茨城県 城里町
茨城県城里町でご飯調査。65年地元で愛される“まるい食堂”のまかないを拝見。刻んだチャーシュー、ナルト、ピーマンなどを炒め、ごはんを加えたらラーメン用スープで味つけ。次に、豚バラ肉、にんじんなどを炒め、ラーメン用スープときくらげなどを投入し煮込む。水溶き片栗粉を投入し、チャーハンにかけたら「野菜たっぷりあんかけチャーハン」の完成。食卓には中華スープも並んだ。[…続きを読む]

2025年12月12日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
ウワサのお客さま肉vs魚 どっちも食べたい!コストコデカ盛りクリスマス2025
続いてロティサリーチキンを鍋に入れ、水を煮て出汁を取る。ロティサリーチキンを取り出して肉と骨を分ける。食べるラー油に豆板醤などを加え、出汁に入れればスープが完成。春雨を茹で、野菜をカットするなど具材を用意。ライスペーパーでチーズを包むと熱で外に溶け出さず使い勝手が良いという。油揚げとバランを並べることでクリスマスツリーを模した飾り付けをすれば「ロティサリーチ[…続きを読む]

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