「白菜みそグラタン」は味噌のコクとうまみが牛乳の甘みが合わさると深い味に仕上がる。白菜、牛乳、ベーコン、ピザ用チーズ、バター、こしょう、味噌、薄力粉を用意。フライパンにバターを入れ、白菜、ベーコンを入れる。具材に直接薄力粉を入れることで炒めた白菜の水気とベーコンの脂により時短で調理可能となる。とろみがつくまで3-4分加熱。オーブントースターで約10分焼色がつくまで焼く。みそを調味料として使うと奥深くなる。「きのこのみそ生姜炊き込みご飯」はきのこを複数使用することで深みのある味わいに仕上がる。きのこを複数使う。みそ、酒、みりんを合わせる。味噌だれにすると味が均一になる。きのこは洗わずに使用。手で割くと断面が大きくなり味が染み込みやすくなる。しょうがは皮付きで使う。お米に味噌だれを入れる。お水は少なめに。通常の炊飯で炊きあがる。
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「きのこ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月22日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.4時コレ
- このあとは…「”幻のきのこ”はどこに？」。
- 2025年8月5日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！タブロイド・ザ・ライフ
- 味と香り、食感が嫌と苦手を感じる要素を伝える。これらを克服するためにカラアゲなどのレシピを紹介するという。ゴーヤの克服テクニック。ゴーヤは油でコーティングするといい。スタジオではゴーヤのからあげが用意され試食。からあげにすると苦みが和らぐという。ゴーヤのワタはしっかりとりのぞき、塩もみをすると苦みがなくなる。しょうゆなどをもみこみ小麦粉をまぶしてあげる。干し[…続きを読む]
- 2025年5月21日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．おかわりグルメ
- 彦摩呂がもう一度食べたいおかわりグルメの1軒目は、杉並区阿佐谷南にある「日本料理ふぐ舗にしぶち」のランチ限定「名物穴子天丼」。紺野徹料理長は、全日本ふぐ処理・調理技術大会で全国トップ5という実力の持ち主。写真提供：AKB48。
- 2025年5月19日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜）
- DAIGOが大西章仁先生に教わりながら「キャベツのトマトスープ」を作る。キャベツ・玉ねぎをカットし、合いびき肉を炒める。途中で「DAIGOクイズ」、娘が一番注目している野菜とは？を大西先生に出題。先生の回答はきのこだったが、正解はほうれん草。
- 2025年4月2日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！キテルネ！
- アコメヤには20種類以上の米や食に関わる商品が3500種類以上揃えている。ご飯のおともは「牛たんラー油（864円）」など300種類以上あるなか、注目の商品は「おおぶり焼きほぐし（780円）」。明太子はしゃけとの相性がいい。
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