- 出演者
- 増田貴久（NEWS） 小籔千豊 春日俊彰（オードリー） 若林正恭（オードリー） 高橋真麻 鈴木紗理奈 福田薫（U字工事） 松居直美 坂井真紀 益子卓郎（U字工事） 井上咲楽 宮下兼史鷹（宮下草薙）
オープニング映像。今夜は県民の大自慢！衝撃の関東グルメ対決SP。
衝撃グルメランキング8位は栃木県の進化する県民食。ラー油の底に溜まった香辛料で宇都宮餃子を食べるのが宇都宮市民の定番。佐野市では佐野餃子があった。鹿沼市ではシウマイを推しているという。かぬまシウマイの大人気店が笑福シウマイ。笑福シウマイは一般的なシウマイより大ぶりなのが特徴。鹿沼市では市内64店舗でかぬまシウマイが提供されている。
日光は、家康公への奉納品などとし羊羹作りが盛んで、地元の名物になっており、水羊羹はお正月の冬にいただく風習があるとのこと。老舗羊羹店「綿半」でお話を伺うと、冷蔵庫普及前に冬におせち料理として食べていたとのことで昔は冬のみの販売だったという。また日光では栗きんとん以外の甘いものとして冬の水羊羹を食べ始めたのが最初だという。そんな日光で今話題の羊羹スイーツが羊羹にチョコレートをコーティングした「日昇堂」の「YOUKAN」4個1440円。
日光東照宮から歩いて10分にあるのは「日光金谷ホテル」。日本最古の西洋式リゾートホテルだ。多数の偉人や著名人が宿泊してきた。今回は日光金谷ホテルを徹底取材しお宝などが登場。案内してくれるのは総支配人の地神さん。回転ドアから中に入る。100年以上回り続ける回転扉だ。旧仮名遣いの文字が未だに残っている。真鍮製で磨いて大切に使っている。扉を抜けると、明治から続く歴史ある佇まい。吹き抜けに欄干、和の彫刻がある。金谷ホテルは創業150周年。1873年創業、創業者は金谷善一郎がヘボン博士を自宅に泊めたことがホテル業の始まりだ。ここで日光金谷ホテルの5つの秘密を紹介。1つ目は、ロビーのカウンターは通常のカウンターより高い。フロントができた当初は利用客がほぼ外国人だったためだ。増築のとき下を掘って作ったという。1階は大量に柱があった。柱をたてて土砂をだしたのだ。昭和初期の写真は2階だてだったが、地下をほり1階を作ったのだ。別館に移動する。昭和10年の建物だ。本館と雰囲気が違う。122号室を案内してもらう。代表する客室だ。日光金谷ホテル別館のスイートルームは、大きな窓が特徴で、日光の壮大な景色を楽しむことができる。値段は1泊73500円から。
日光金谷ホテル別館のスイートルームは、昭和32年・41年に、昭和天皇が宿泊した歴史ある部屋だという。ホテルにはアルベルト・アインシュタインやチャールズ・リンドバーグなど多くの著名人が宿泊し、直筆のサインをまとめた宿帳があるという。また、目が不自由だったとされるヘレン・ケラーの直筆サインもあり、下に定規を当ててサインしたという話がある。現在も著名人が泊まった部屋に宿泊でき、できるだけ昔の趣を残した内装となっている。また、日光金谷ホテルではディナーも楽しみの一つ。モダンなレストランでは明治大正を思わせるクラシックディナーは、20年前に蔵の中から見つかった明治39年のレシピを再現したメニューとなっている。日光金谷ホテルのクラシックディナーで提供される「日光虹鱒のソテー 金谷風」は、明治時代のレシピを再現したソテーで、ホテルが所有する養殖場のニジマスを使っているという。また、ディナーだけでなく、アフタヌーンティーも楽しむことができる。また、日光金谷ホテルでは、ホテルならではの娯楽施設があるという。日光金谷ホテルには、天然のスケートリンクがあるという。元々テニス場だった場所で、現在は冬の娯楽施設として利用されている。日光金谷ホテルの「バスタブの水を温める器具」を特別公開。昔は電気で器具を温めてからお湯に入れていたという。日光金谷ホテルは、150周年にちなみ、ホームページ上で150の宝物を紹介している。
県民の大自慢！衝撃の関東グルメSP。どちらのグルメがより県民に愛されているか選び、多数派を選んだ人がグルメを食べられる。
千葉和食チェーン「すしめん処 大京」を紹介する。メニューが多くてコスパがいいお店。寿司は28種類、うどん・そばは34種類、お重・丼は20種類。
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- すしめん処 大京
「すしめん処 大京」では、平日は日替わりで1品半額。半額メニューを食べるには、登録・会費無料のメルマガ会員になるだけ。1986年に寿司と麺が食べられるファミレスタイプの店をオープンしたのがはじまり。現在、千葉を中心に12店舗を展開し、社員30名がお店で接客している。
大京のお子さまめんセットを紹介。「お子さますしセット」はドリンクバーつきで605円（税込）、お子さまラーメンは220円（税込）。一方、お子さまめんセットはドリンクバーもついて55円（税込）。
大京の食べ放題を紹介。食べ放題は4種あり、品数によってコースが異なる。オーダー式のため出来立てが食べ放題。オススメメニューをお客さんに聞いた。たっぷりあさり汁、ミニねぎとろ丼など。さらに、小学生まで無料。
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大京の名物メニューを紹介。誕生日といったお祝いで注文が多いという。
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お祝いで注文が多い大京の名物は何丼？正解は「タワー丼」。海鮮タワー丼はばらちらし、ねぎとろ丼、刺身盛り合わせが三重構造になっている。天ぷらタワー丼は巨大な穴子にエビ、イカ、ナスなど。さらに支柱の部分にはエビや卵黄などのトッピングが隠れている。また追加も可能で、シェアOK。
大京のコスパ最強5つのサービス、最後は1000円ごとに次回使える300円分の割引券が進呈される。また系列店の「カラオケプラザ遊楽館」でも使用可能。
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茨城県の自慢を調査。県民が大絶賛するのが「ばんどう太郎」。和食レストランで、茨城県を中心に千葉など46店舗を展開している。境町にある総本店を訪れた。昼時は満席で、1時間待ち。メニューは、寿司や丼など約60種類が揃う。常連のおすすめは、粗挽きのそばや、ミニチラシ丼やうどんなどがセットになったお楽しみミニ丼セットなど。グループでは、とんかつ専門店など系列店を多数経営していて、グループ売上は年間約110億円にのぼる。ばんどう太郎で一番人気なのは、坂東みそ煮込みうどん。名古屋のみそ煮込みうどんを関東風にアレンジしたメニューで、年間200万食以上が売れる。味噌は、愛知県岡崎市にある味噌蔵カクキューで作られた八丁味噌をベースに、独自配合している。自社でも味噌蔵を持ち、3か月熟成させている。うどんは、煮込んでも崩れないコシともちもちの食感が特徴。1日7000食を製造し、繁忙期には、それを1日で消費するという。具材は、茨城県産のレンコンなど具だくさん。みそ煮込みうどんは、5～6種類提供している。白まるみそ煮込みうどんは、甘くまろやかな味わいで、豚肉が入っている。白まるごまみそ煮込みうどんは、白味噌に、ごまと唐辛子を加えてピリ辛に仕上げている。激辛みそ煮込みうどんは、唐辛子仕立ての激辛スープに、白髪ねぎと餅が入っている。秋の新メニューは、牡蠣みそ煮込みうどん。
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- お楽しみミニ丼セットお盆かつ太郎かぼちゃきのこしいたけとんかつ御膳ばんどう太郎 総本店カクキュー八丁味噌ネギレンコン千葉県名古屋（愛知）唐辛子坂東みそ煮込みうどん埼玉県境町（茨城）岡崎市（愛知）広島県栃木県栗激辛みそ煮込みうどん牡蠣牡蠣みそ煮込みうどん白まるごまみそ煮込みうどん白まるみそ煮込みうどん白菜豚肉貫太郎せいろ鴨汁そば
ばんどう太郎のレジ横で売られている人気商品とは？正解は「甘酒」。あきたこまちを100％使用しており、飲む点滴と呼ばれるほど栄養たっぷり。1か月の売り上げは約2500本にもなる。ばんどう太郎のメニューは一般的なファミレスと比べ少しお高め。それでもお客さんが絶えないのは女将さんの存在。女将はいわゆるホールリーダーで、ばんどう太郎で働く1239人中わずか38人だけだという。ばんどう太郎グループでは、年1回のおもてなしの研修として女将大会を開催。各店の女将全員でおもてなし技術を磨くという。茨城県ではばんどう太郎をお祝いや法事で使用するのが常識だという。お店でも様々な食事プアrンを用意しているほか、女将が式を進行するお食い初めのサービスなども行っている。さらにお食い初めサービスでは、足形のプレゼントサービスまで行っている。他にも、一升餅のプランでは一升餅リュックを用意するなどのサービスを行っている。
1回戦のローカルチェーン対決は3-2で千葉のすしめん処 大京が勝利。ご褒美は親潮にぎりめんセット。
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- すしめん処 大京親潮にぎりめんセット
群馬県にやってきた。大人気のスーパーがある。まとめ買いをする人が多い。野菜も肉もおいしいという。
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群馬県にやってきた。大人気のスーパーがある。ベルクだ。まとめ買いをする人が多い。野菜も肉もおいしいという。1都6県に139店舗を展開している。話題の激安スーパーの名前は？「クルベ」だとのこと。コンセプトはベルクの嫌がる店だという。なぜ安くできるのか。ベルクの新業態のクルベの魅力を徹底調査。
スーパーマーケット研究科のスギアカツキさんに、クルベの魅力を教えてもらう。クルベはバランスがとれた超激安の店だとのこと。店長に案内してもらう。メキシコ産豚肉ロースは5キロでも売られている。従業員の作業量を減らしているという。仕入れた肉をそのまま陳列。商品は仕入れた箱・コンテナのまま陳列。惣菜の豚ロースの余った端材を使ってコスト削減。調味料コーナーがある。研究会の名前はなんでしょうか？正解は「肉肉研究会」だとのこと。17000人の従業員から選ばれた5人だという。「集まれ肉好き！万能スパイス」は大ヒット商品だ。「焼肉のたれ 肉恋。～NIKUKOI～」「博多もつ鍋つゆ 醤油味」もおすすめだ。
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- POPコーン！塩おにぎりたまごかけご飯キャベツクルベクルベ 江木店クルベ竜舞店ブロッコリーベルクベルク発祥の地「秩父」味噌を使った味噌漬メキシコ産豚肉ロース 100gメキシコ産豚肉肩ロース 100gローストビーフ博多もつ鍋つゆ 醤油味国産豚ひき肉（メガ）793g国産豚白もつソフト仕上げ国産黒毛和牛ばら埼玉県大根温泉たまご焼肉のたれ 肉恋。～NIKUKOI～牛乳群馬県茨城県集まれ肉好き！万能スパイス
鮮魚も安いという。炭火焼かつおたたき、シャケの切り身、生アトランティックサーモン が安い。大きなカットにすることで調理工程を省いているという。