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「こしょう」 のテレビ露出情報

紹介してくれるのは、豊洲青果市場卸・吉野智子さん。秋なすの特徴は、皮が柔らかい、水分が多い。なすは200種類以上ある。選ぶポイントは、ハリ・つやがある、切り口がみずみずしい。イチオシポイントは、ヘタの近くはやわらかい。フィリピンの家庭料理をアレンジした「エッグプラントエッグ」「なすの揚げびたし」の材料、作り方を紹介。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月30日放送 9:55 - 10:25 TBS
滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん(滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん)
サムギョプサルの下ごしらえをする。ナスのヘタの周りをカットする。豚バラ肉と長ネギをカット。長ネギはさっと洗い辛みを抜き、水気を切って塩こしょう、ごま油と合わせる。豚バラには液体塩麹をなじませる。サムギョプサルのタレはコチュジャン、味噌、みりん、ごま油を合わせる。ナスもカット。

2026年7月30日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!飯尾のサイコロ飯
まずは水を張った鍋に卵を入れて火にかけ、ゆで卵を作っているあいだにトマトを輪切りと角切りにしておく。お店で捌いてもらったイワシを縦半分にカット。オリーブオイルをひいたフライパンで焼いておく。ここでトマトの輪切りもフライパンに入れ一緒に火を通していく。イワシとトマトの土手に卵を落とす。水を入れてふたをして蒸し焼きにする。角切りのトマトと細かく切った卵にマヨネー[…続きを読む]

2026年7月29日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
キユーピー3分クッキング(キユーピー3分クッキング)
「トマトと卵の春雨スープ」を作る。緑豆春雨をぬるま湯に浸し戻す。トマト・玉ねぎを切る・枝豆をさやから取り出し薄皮を取り除く。豚ひき肉に塩を振る。しょうがの千切り・豚ひき肉を加え炒める。色が変わったら・玉ねぎを加える。酒・水を加えひと煮立ちさせる。あくを取り、トマト・枝豆・春雨・しょうゆなどを加えふたをして煮る。最後に溶き卵を加えお皿に盛り付け完成。

2026年7月28日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする?〜(DAIGOも台所 ~きょうの献立 何にする?~)
「小松菜とエビの炒り卵」の作り方を紹介。小松菜・長ねぎ・高菜漬けを切る。えびの背わたを取り、塩・水・片栗粉を揉み込んで汚れを取る。流水で洗い、水気を取る。えびに塩・酒・こしょうを入れて揉み込む。しっかり揉み込んだら片栗粉を入れる。熱湯に塩・砂糖を入れ、小松菜の茎から茹でる。茹で終わったら軽く水分を切る。

2026年7月28日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
やさいの時間みんなの菜園物語
「大市ナスの煮浸し」を調理。大市ナスをカットし、めんつゆ・はちみつ・おろしショウガ・ごま油を混ぜ合わせたつけダレの中にいれ、ラップをかけてレンジで加熱する。冷めて盛り付けたら完成。
「大市ナスのマリネ」を調理。皮を向いた大市ナスを大きめのサイコロ状に切り、塩を加えて混ぜ、ラップをして電子レンジで加熱する。オリーブ油・白ワインビネガー・すし酢・しょうゆなどを[…続きを読む]

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