「明太かきたまうどん」のレシピを紹介。鍋にだし・塩・うす口しょうゆ・しょうゆ・みりん・ごぼうを入れて火にかける。しいたけ・ねぎ・セリを切り、からし明太子を皮から出す。しいたけ・ねぎを鍋に入れて火が通ったらセリを入れる。片栗粉でとろみをつけたら卵を3回に分けて加える。器にうどんを入れ、あんをかけてゆずの皮・セリの葉・明太子をのせたら完成。
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「ごぼう」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月27日放送 12:00 - 13:00 テレビ東京
- 昼めし旅（高知県香美市）
- ディレクターは森本さんの家を訪れご飯作りを拝見しナスのたたきや五目寿司などを作った。作った料理を試食し「ニンニクも入ってカツオのたたきみたいな感じ」などと話した。ご厚意で試食させてもらったディレクターは「ポン酢とニンニクいいですね」などと話した。
- 2026年8月27日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 宮城県石巻市旭町で毎年開催されている「野菜仕掛け物祭」。収穫された野菜を使い世相を風刺した作品を展示するもので、100年以上前の大正時代初期に始まったとされている。野菜は町内会費で購入していて、物価高騰に加え、高齢化などによる担い手不足も課題となり、来年以降休止されることになった。訪れた人たちは名残惜しそうに楽しんでいた。
- 2026年8月20日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 林修の今知りたいでしょ！今、大ブームお酢 何がスゴい！？お酢のギモンを徹底解決SP
- そんなお酢マスター岩間さんが、減塩で血圧を下げる効果が期待できるレシピを教えてくれた。それは、けんちん汁。お酢を使うと、減塩しても美味しくなるという。大根・にんじん・ごぼうなど硬い食材を炒める。油が回ったらお酢を入れるのがポイント。具材を炒めるときにお酢を入れることで、わずかな酸味が塩味や甘みを引き立て、減塩してもおいしく食べられる。お酢に含まれる酢酸は血管[…続きを読む]
- 2026年8月19日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「牛肉の手巻きサラダ」のレシピを紹介。ごぼうを斜め薄切りにして水にさらす。しょうが・みょうがを千切りにする。貝割れ菜を半分に切る。みょうが・貝割れ菜を水にさらす。サラダ菜を洗って水気を拭き取る。調味料・片栗粉を混ぜておく。サラダ油でしょうがを炒める。
- 2026年8月15日放送 5:10 - 5:35 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- スタジオでダイシモチ麦ごはんを頂いた。地元おすすめの麦5割だという。麦5割で炊く場合は水を2～3割多めに入れて炊くのがおすすめ。ダイシモチ麦の食物繊維の含有量は白米の30倍、ごぼうやさつまいもよりはるかに上回っている。紫の皮にはポリフェノールも含まれている。2018年にはその健康効果が認められ、機能性表示食品として承認された。善通寺市では15年前から町をあげ[…続きを読む]
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