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「ごま」 のテレビ露出情報

堀江さん親子の愛用するキッチン用品を紹介。ワールドクリエイトの「VIVシリコンメジャーカップ M 250cc クリア」は柔らかくて注ぎやすいという特徴を持ち、サイズも豊富となっている。グリーンパンブランドのフライパンも愛用しているが、こちらはアルミベースなので軽く熱伝導が良いだけでなくセラミックコーティングでくっつきにくい。サンクラフトの「まぜ卵」は刃の先に丸い球がついたデザインであり、普通に卵をかき混ぜるよりも時間短縮につながるのだという。フードプロセッサーは壊れていないという理由で今もPanasonicの前身・Nationalのものをいまだに使っていて、こちらは大根おろしやキャベツの千切り等の刃が付いていて多様な目的に対応できるのも強みという。
堀江さんの収納スペースは酒も様々なものが保管されていた。大皿や滅多に使わないカゴなどもみられた。そして、堀江さん親子イチオシの容器はサムグァングラスの強化ガラス「グラスロック」だという。透明で中身を確認しやすくレンジに入るだけでなくニオイ移りも少ないのが特徴。そして、堀江親子の冷蔵庫には梅おかかやパルミジャーノも入っていたが、パルミジャーノはキッチンペーパーで包まれる様子が見られた。結露のカビを抑える効果があるのだという。茹で野菜もキッチンペーパーやピザ用チーズも包んでいる。ひろ子さんは電子レンジ調理を得意としているのだといい、過去の本でも表紙で掲載するほど人気だったという「ポークマリネ」をこのあと紹介してくれる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年8月2日放送 7:59 - 9:25 TBS
サタデープラス試してランキング
納豆12種類を忖度なしで採点しベスト5を決める。3つ目の調査は「タレの味」。助っ人として祇園さゝ木の佐々木浩さんと高丸食品の高丸喜文さんが参加する。納豆の評価ポイントについて高丸さんは発酵が上手くいくとフルーティーな発酵臭がにおってくるや大豆のうまみがでているかと話す。佐々木さんは大豆の食感とタレのバランスと話す。タレの評価ポイントについては納豆の美味しさを[…続きを読む]

2025年8月1日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!腸活 新事実2択クイズ
石原新菜が自宅で簡単にできる夏にぴったりの料理「ヨーグルトごまダレうどん」を紹介。つけだれはヨーグルトにごまドレッシングとめんつゆを混ぜ、ラー油とミックスナッツをふりかける。ごまに含まれる食物繊維は腸内の善玉菌のエサとなり、より腸の働きを助ける効果が期待できるという。

2025年7月22日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする?〜(DAIGOも台所 ~きょうの献立 何にする?~)
「ごまボナーラ」の作り方を紹介。茹で上がったパスタをフライパンに入れて液体をパスタに吸わせる。練りごまのソースを加えて全体を混ぜる。弱火で加熱して混ぜる。塩を加えて盛り付けたら水菜を添え、すりごま、黒こしょうをかけて完成。

2025年7月18日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
ウワサのお客さまレジェンド寮母 豪快100人前クッキング!
村野流「生姜焼き風 豚の角煮」の完成。ゆでる&焼く、脂を落としたレジェンド寮母のワザが光る一品。さらにトンガ選手のために故郷の味・タロイモで一品作る。サーモンは一口サイズ、オリーブオイル、塩コショウで下味をつけ180℃で15分焼く。マヨネーズを使わずに絹ごし豆腐や福神漬けをつかいタルタルソースを作る。「サーモンとタロイモのカレータルタル」の完成。一方で部員ら[…続きを読む]

2025年7月13日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
相葉マナブそうめん-1グランプリ
ミシュランガイド東京・18年連続一つ星評価の銀座「アロマフレスカ」のイタリアンの巨匠、原田さん考案のそうめんのつけダレ「トマト明太ヨーグルトだれ」のレシピを紹介。材料は、めんつゆ、明太子、トマト、白炒りごま、かいわれ大根、ヨーグルト。トマトを4等分にしヘタをとる。深皿に並べラップしレンジで3分。加熱したトマトの皮を取り除き、ボウルにトマト、明太子、ヨーグルト[…続きを読む]

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