千葉・南房総市では新品種の「夢あじ」が育てられている。幻のアジことカイワリとマアジを交配した魚となっていて、海上いけすでは約4500匹が育てられている。夢あじは繁殖能力がないことでいけすから出ても増えないのが特徴であり、常に旬の味を供給できるのも強みとなっている。今年の秋頃から展開される予定という。
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「さかなドリーム」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月20日放送 6:30 - 7:00 フジテレビ
- 発掘！スタートアップ（オープニング）
- 今回は「おはミの同業者サミット」。同じ業界の起業家2人がビジネスの未来や悩みを話し合うことで業界の最新事情がいち早くわかる同業者会談。ゲストはウニノミクス代表取締役社長・石田晋太郎さん＆さかなドリーム代表取締役CEO・細谷俊一郎さん。日本の水産業界の市場規模は約1.7兆円。世界的な日本食ブームで魚の需要が高まる一方で、漁獲量は1984年をピークに3割まで減少[…続きを読む]
- 2025年5月19日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライトWBS X
- 養殖技術をテコに世界を狙う日本のスタートアップ企業もある。館山市の船形漁港にはカイワリという漁獲量が少ない絶品として知られる魚がある。養殖技術でこの魚の味わいを生み出そうとしているのが2023年創業の「さかなドリーム」という会社だという。
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