山形市では冠婚葬祭や来客時にラーメンの出前を取っておもてなしをする文化が古くから存在する。スナックでも出前のラーメンを頼む。そして今山形で急増しているのが「朝ラー」。朝7時からオープンしている「麺屋 春馬」では朝食限定価格で安く食べられ味もあっさりするなど工夫がされている。一方別の仕事をしながらラーメン店の営業をする新庄市の「たんぼめへ」では特製のダブル味噌、にんにく、しょうがなどを入れたスープに野菜がモリモリにのった食べ応え抜群の1杯「元祖 味噌中華」が提供される。午後2時、店主はお店の中休みの合間に本業の整体院へ行く。
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「しょうが」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月15日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブ釜-1グランプリNEO
- 対決するのは「ブルーチーズ薫る焼味噌＆油麩釜飯」で埼玉県在住 岡田真理さん考案のものとなる。「以前複数投稿のタンドリーチキン釜飯で採用していただいたのですが今度はインパクトのあるもので1人採用を目指しなおかつ大好きな仙台の食材をアピールできる釜飯レシピはないかといろいろ模索した結果です」などと紹介。長ネギ・しょうが・しいたけをみじん切りしてフライパンにサラダ[…続きを読む]
- 2026年2月12日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！お値段当てまSHOW！いただき！ハウマッチ
- 今回値段を予想するのはうなぎの新甫の「贅沢うなぎ鍋」。ウナギの白焼き約80g、鍋用だし500mL、九条ねぎ40gなどのラインナップで、1～2人前のセット（送料別）。ウナギは浜名湖など季節ごとに仕入先を変えた養殖で、脂乗りの良い特大サイズのものを厳選している。また捌く直前まで井戸水で生かし、身を引き締めて鮮度を保っている。焼きは蒸さずに行い、外はパリッと中はふ[…続きを読む]
- 2026年2月10日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！急成長 家事代行サービスに密着
- カジースタッフの神崎さんが作った、豚肉を使ったスタミナがついて体が温まる即興料理「豚と野菜の味噌しょうが炒め」を紹介。クイズに正解したチームが試食。長田は、ご飯が欲しくなるなどと話した。神崎は、体が温まるしょうがに、にんにくも加えた、豚肉のビタミンに、野菜もたくさん食べられるなどと話した。
- 2026年2月10日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「長ねぎの肉巻き照り焼き」を作る。長ネギの白い部分を蛇腹切りにする。豚バラ肉の薄切りに塩胡椒で下味をつける。豚バラ肉でネギを巻き半分に切る。しょうゆ・酒・みりんなど調味料を合わせる。豚肉を巻いたネギに小麦粉をまぶし油をひいたフライパンで焼く。焼いたら合わせ調味料を加えとろみがつくまで煮詰める。お皿に盛り付け完成。「長ねぎの甘みそ」をつくる。長ねぎの青い部分を[…続きを読む]
- 2025年11月5日放送 17:10 - 17:57 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーントクシュ～ン
- しょうが専門店オーナー・古谷公史郎さんは、しょうがの産地・熊本出身。「新しょうがと豚肉の天ぷら」、熊本県の郷土料理「しょうがのきんぴら」「しょうがチップス」の作り方を紹介。
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