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「しょうが」 のテレビ露出情報

今回値段を予想するのはうなぎの新甫の「贅沢うなぎ鍋」。ウナギの白焼き約80g、鍋用だし500mL、九条ねぎ40gなどのラインナップで、1~2人前のセット(送料別)。ウナギは浜名湖など季節ごとに仕入先を変えた養殖で、脂乗りの良い特大サイズのものを厳選している。また捌く直前まで井戸水で生かし、身を引き締めて鮮度を保っている。焼きは蒸さずに行い、外はパリッと中はふんわりに仕上げている出しはカツオの一番出汁にあごだしとしょうが汁を合わせている。蒲焼約20gと白焼約20gがセットになった「小さな蒲焼丼・白焼丼詰合せ」が4500円となっている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月12日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays長野博の食king
「甘酒冷や汁」を作る。きゅうりを塩もみする。鯛をしょうが・調味料で漬ける。青じそ・みょうがを千切りにする。調味料・出汁・甘酒を混ぜて、水切りした木綿豆腐・きゅうりを加える。器にご飯・鯛・青ねぎを盛り付ける。冷や汁を添えたら完成。

2026年8月10日放送 9:55 - 10:25 TBS
滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん(滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん)
「ココエビカレー」を調理。ブラックタイガーの尻尾を残して殻をむき、背わたや尻尾の汚れを取り除き、塩を振りかけて臭みや汚れを落とし水で洗い流す。トマトは一口大程度にカットし、玉ねぎは薄切りにする。米油で玉ねぎを炒め、ニンニク・しょうがをすりおろし、エビ半量・トマト・トマトペースト・水・カレールー・ココナッツミルクをいれる。残りのエビに小麦粉をまぶし、ズッキーニ[…続きを読む]

2026年8月9日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
ぺこもぐキッチン!(ぺこもぐキッチン!)
続いては、高本彩花が山形だしとなめろうのそうめんを作る。まずはナスを細かく刻み水にさらす。オクラは茹で上がったら水にさらす。きゅうりを細かく刻み、オクラを水気を取る。オクラも細かく刻みボウルに移す。ミョウガと大葉も細かく刻みボウルに加える。ナスは水気を取り同じく加える。次に、ボウルに白だし・めんつゆ・納豆昆布を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やして味をなじませる[…続きを読む]

2026年8月8日放送 7:30 - 9:25 TBS
サタプラ全国レシピ交換旅
ここからは正門くんが料理を振る舞う。一流料理人とタッグを組んで調理する。今回お願いした一流料理人は、新感覚の韓国料理を提供し3年連続でミシュランガイド東京掲載されているHASUOのオーナーシェフ李延峻さん。キムチの試してランキングでも的確なコメントで場を盛り上げた。韓国でもたこ料理は定番だが、今日作るのは「たこの旨辛炒め(ムノポックム) そうめん添え」。材料[…続きを読む]

2026年8月5日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする?〜(DAIGOも台所 ~きょうの献立 何にする?~)
「いなり寿司」のレシピを紹介。いりごまを加えて予熱で軽く炒める。炒めた具材をご飯に混ぜる。油揚げにご飯を詰める。しょうがの甘酢漬けを添えたら完成。

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