おばあちゃんに作ってあげたい夏を乗り切る料理の1つ目は「食べればねっとり肉じゃが」。平野レミが指示の元、あのが1人で調理することとなる。まずはだしを取るところからで沸騰したお湯に鰹節40gを入れていき約1分煮出す。じゃがいもを1個ずつラップで包み、耐熱皿にじゃがいもを並べ電子レンジへ入れる。電子レンジ600Wで10分加熱し玉ねぎをスライサーでうす切りにする。だしに豚バラ100gを入れ煮ていき、玉ねぎ100gもだしに入れやわらかくなるまで煮ていく。砂糖大さじ1.5を入れ、しょうゆ大さじ1.5を入れようとしたが大惨事となってしまった。フタをして具材がやわらかくなるまで煮込み、5分温めたらじゃがいもを上下ひっくり返す。続いて絹さやのスジを取り、絹さやを半分にちぎって水溶き片栗粉も作っていく。絹さやを入れ、水溶き片栗粉を入れとろみをつけあんを作る。じゃがいもを崩し、あんを上からかけると「食べればねっとり肉じゃが」の完成となる。
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「じゃがいも」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月19日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本世界のメディアザッピング
- フランスではじゃがいもとチーズを使った郷土料理トリファードの大きさで世界記録に挑戦。作られた料理の重さは380キロ以上。以前の記録を140キロほど上回った。
- 2026年3月17日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（オープニング）
- きょうの献立のテーマは「春の味覚 たけのこ」。作るのは「たけのこと鶏の照り煮」。
- 2026年3月17日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅埼玉県飯能市
- 山下さんはタマネギ、ニンジン、ジャガイモ、豚肉をバターで炒め、ルーを入れてカレーを作った。食卓にはキャロットラペ、紫キャベツともやしのサラダも並んだ。
- 2026年3月17日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- 「同じ下処理ポテトサラダ」。ジャガイモは皮付きで半分に、にんじんも皮付きで縦半分に、たまねぎも半分。さらに加熱できるポリ袋に入れる。耐熱容器へ入れて電子レンジで加熱。粗熱がトレたら叩きやすいものでつぶす。ポリ袋のまま綿棒などで叩いてつぶす。あとはハムや塩、こしょうを加えてもむだけ。通常約40分かかるが約10分で完成。
- 2026年3月17日放送 4:15 - 5:00 NHK総合
- 国際報道WOW！The World
- フランスではじゃがいもとチーズを使った郷土料理トリファードの大きさで世界記録に挑戦。作られた料理の重さは380キロ以上。以前の記録を140キロほど上回った。
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