カカオ豆や、ほかバターなどの原材料費高騰により、約1ヶ月後に迫るバレンタインデーにはさまざまな工夫が。イオンはカカオ豆が不足し供給量が逼迫しているため代替原料を模索し、ヒマワリの種を発酵・焙煎することでチョコレートの香りと味わいを再現した。そごう・西武はカカオ豆の代わりにコーヒー豆を原材料とした商品をラインアップし、高島屋ではエンドウ豆などを原料とするミルクチョコレート風味の新素材の商品が初登場。
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