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「だるま納豆」 のテレビ露出情報

茨城県民自慢のグルメを大調査。茨城県は納豆の生産量全国一位。茨城県で販売されている納豆は200種類以上。茨城県民に推し納豆を聞くと「おかめ納豆」「くめ納豆」などの名前があがった。茨城県は各地域で愛されるローカル納豆があり、日立市の子どもたちに愛される菊水食品「パンダ納豆」は2020年日立市かみね動物園がおこなったパンダ誘致応援のため開発。納豆臭がほぼしないことが子どもたちに人気の理由。社長の経験による豆の状態にあった作り方が臭いのしないポイント。
高萩市で人気のローカル納豆は「宝来納豆」。人気の秘密は豆が大粒で柔らかいこと。大量生産できないため買えるのは高萩市などごく一部。製法は門外不出だという。そんな宝来納豆だが跡取りがいないため先行きが不安だという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月21日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(茨城県水戸市)
茨城県水戸市で納豆レシピを探す。たまたま出会った梶山さんがご飯を見せてくれることになった。梶山さんは30代で大病を患ったが、色んな人に寄り添いたいとスナック「エンドレス」を開いた。
梶山さんはだるま納豆、小松菜、玉ねぎ、チーズを食パンにのせてトースターで焼いて「納豆ピザトースト」を作った。また納豆、切り干し大根などを混ぜて「そぼろ納豆」を作った。メイン料理[…続きを読む]

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