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「つぼみ家 四ツ谷店」 のテレビ露出情報

つぼみ家四ツ谷店「いか天そば」。去年20円の値上げに踏み切った。要因となったのはスルメイカの不漁。記録的不漁が続くスルメイカ。その影響でスルメイカ以外のイカを扱う店にも値上げの余波が。東京都品川区の鮮魚店・中與商店武蔵小山店では生のスルメイカは入荷できず、冷凍の刺し身のみを販売。水産庁によると海水温の上昇により孵化したスルメイカが成長できていないことなどが不漁の要因とみられている。水産庁は前年の漁獲枠から76%減らしスルメイカの資源を守る方針を決めた。
住所: 東京都新宿区四谷2-13-8

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月14日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,全力TIMEライン
都内の立ち食いそば店。「いか天そば」はこの店で売り上げ3位の稼ぎ頭なのだが、去年11月に520円から540円の値上げに踏み切ったという。スルメイカの平均卸売価格は10年前は1kg495円だったが、去年12月には1639円と約3.3倍に。海水温の上昇や天敵のクロマグロの増加が不漁の原因だという。都内の鮮魚店では一昔前なら100円で買えていたのに、今は1杯518[…続きを読む]

2025年2月12日放送 15:49 - 18:30 TBS
Nスタ(ニュース)
東京・品川区にある鮮魚店「魚河岸 中與商店 武蔵小山店」を取材。きょう入荷したイカは1杯518円(ヤリイカ)。一昔前なら100円で買えたという。イカは“高級魚”マグロなみの値段になっている。東京都中央卸売市場のスルメイカの平均卸売価格は、2014年12月は1kg495円だったものが、去年12月は1639円とおよそ3.3倍。魚食普及推進センターによると、海水温[…続きを読む]

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