今回紹介する激甘食材はフルーツトマトのてるて姫。桜川市の愛され食材で、肉厚の身のシャキッとした食感と、果物並の甘みが特徴。日本全国から数多くのブランドトマトが出品される品評会の野菜ソムリエサミットで2年連続金賞に。その甘さの秘密はストレスをかけて作っている。その甘さの秘密はもう一つ。トマトの向きを日が昇る東の向きにしている。一つ一つ手作業で行う手間暇をかけている。効率よく光合成をさせることで甘みがアップ。しかしここまでこだわって育てても、てるて姫と認められるのは厳しい条件を満たしたわずかなトマトのみ。その条件は糖度が9度以上で見た目が美しいこと。10万本あるトマトの苗の1割だけがてるて姫になるという。とちおとめに匹敵する甘さだというが、宮舘は味の感想に甘いと答え、後藤もみずみずしいと答えた。そして甘いトマトにはその印があり、スターマークという、養分が通る管の部分が濃く、大きく、均等で甘く熟成した印なものが美味しい。
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「とちおとめ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月3日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- やさいの時間ベジガーデン
- 桃薫・恋みのり・とちおとめ・白蜜香の4種類のイチゴを収穫して試食した。
- 2025年5月25日放送 12:45 - 14:00 日本テレビ
- 兼近＆真之介のメシドラ日本全国でうまいもの探し！関西発のに木アイドル丸山隆平が爆食！
- 嘉亭の鈴木さんおすすめの洋菓子店「SWEETS KASHIN」を紹介。メロンをくり抜いてクリームなどを詰め込んだ「丸ごとメロン」やとちおとめを使ったいちごのケーキなどが揃う。中でも鈴木さんおすすめなのが「ショートケーキ」。生クリームがさっぱりしていてコクがあるということ。こだわりはブランド卵「那須御養卵」を使用していること。
- 2025年5月11日放送 7:00 - 7:30 日本テレビ
- 所さんの目がテン！（所さんの目がテン！）
- 五島さんは果樹の専門家である井上栄一教授にイチゴの栽培について相談したところ、冬に気温が下がりすぎない農業用ハウスを勧められた。ただ、プランター栽培となると乾燥は大敵で、昼間の温度が上がりすぎるのも問題。こまめの水やり、遮光に通気といった温度管理も必要となる。イチゴは苗の真ん中にあるクラウンという部分から葉を伸ばす。プランター栽培の際、クラウンが土に埋まらな[…続きを読む]
- 2025年5月9日放送 20:00 - 21:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国U字工事の全国敵情視察 伊勢志摩編
- U字工事は出来たてのカツオ節を使ったおかかご飯を堪能した。
- 2025年5月9日放送 20:00 - 21:58 フジテレビ
- ザ・共通テン！ザ・共通テン！動物で人生が変わった人 2時間SP
- 栃木県のファームで合計38匹の動物と暮らす紗栄子は、動物のための牧場の中で唯一自分のためにイチゴの栽培を始めたそう。
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