今回紹介する激甘食材はフルーツトマトのてるて姫。桜川市の愛され食材で、肉厚の身のシャキッとした食感と、果物並の甘みが特徴。日本全国から数多くのブランドトマトが出品される品評会の野菜ソムリエサミットで2年連続金賞に。その甘さの秘密はストレスをかけて作っている。その甘さの秘密はもう一つ。トマトの向きを日が昇る東の向きにしている。一つ一つ手作業で行う手間暇をかけている。効率よく光合成をさせることで甘みがアップ。しかしここまでこだわって育てても、てるて姫と認められるのは厳しい条件を満たしたわずかなトマトのみ。その条件は糖度が9度以上で見た目が美しいこと。10万本あるトマトの苗の1割だけがてるて姫になるという。とちおとめに匹敵する甘さだというが、宮舘は味の感想に甘いと答え、後藤もみずみずしいと答えた。そして甘いトマトにはその印があり、スターマークという、養分が通る管の部分が濃く、大きく、均等で甘く熟成した印なものが美味しい。
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「とちおとめ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月4日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード10取りつかれた芸能人
- 今回は板垣李光人が吉沢亮にかき氷を紹介する。まずは板垣行きつけの店に行ってかき氷を食べている姿を吉沢に見てもらった。店長も板垣が食べるのが上手でゴーラーと言った。吉沢さんは進化系かき氷のティラミスを食べた。また今回は吉沢さんのため板垣がサプライズを用意した。今回は吉沢好みの食材でオリジナルかき氷を作る。板垣がやって来たのはKASHIWAGI CAFE＆COF[…続きを読む]
- 2025年6月18日放送 20:00 - 21:00 日本テレビ
- 千鳥かまいたちゴールデンアワー芸人対抗！結婚式おめでとうVTR大賞
- U字工事の結婚式おめでとうVTRを紹介。
- 2025年6月8日放送 11:00 - 11:45 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国U字工事の全国敵情視察 伊勢志摩編
- U字工事は出来たてのカツオ節を使ったおかかご飯を堪能した。
- 2025年6月3日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- やさいの時間ベジガーデン
- 桃薫・恋みのり・とちおとめ・白蜜香の4種類のイチゴを収穫して試食した。
- 2025年6月1日放送 7:00 - 7:30 日本テレビ
- 所さんの目がテン！かがくの里 所さん＆隈さんがやってきた！
- かがくの里にて隈研吾により進められている「母屋プロジェクト」。母屋近くではイチゴも栽培。できたイチゴを所さん＆隈さんが試食。2人とも「うまい」「あまい」など絶賛。できたのは主にケーキやお菓子用の「女峰」、国内栽培量1位の「とちおとめ」、桃の風味がする「桃薫」、平均糖度15度の「あまえくぼ」などの品種。
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