築地のお買い物ポイント：路地裏を巡るのが築地通！山崎さんの先導で探検開始。その先にあるのが「早多」。滋賀県出身のご主人が築地で出店して約36年。滋賀県名物・琵琶湖の高級珍味を数多く取り扱っている。主に食のプロたちが足繁く通い追い求める一品が超高級品「海の幸の珍味」。オススメは「ほしこ」。海の宝石とも呼ばれるほしこはなまこ20～30匹でやっと一枚出来上がる超貴重品。そして日本産大珍味の一つのからすみも店で人気の珍味。からすみはボラなどの卵巣を塩漬けして塩抜き後天日干ししたもの。生産量の80％以上を長崎県産が占めており高級食材として取り扱われている。ご主人がお正月価格ということで2つ合わせて9000円にオマケしてくれた。
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「なまこ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年3月5日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはBiz
- 農林水産省発表の農林水産・食品輸出額は1月864億円。去年同月比で15％増。香港向けに、真珠・なまこなどの輸出が増えた。台湾向けに、りんご・ホタテなどの輸出が増えた。一方、中国向けの水産物の輸出ゼロ状態は続く。
- 2024年2月1日放送 12:00 - 12:20 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 七尾市の公設地方卸売市場は地震で被害を受けたが建物が仮復旧したことなどからけさ約1カ月遅れで初競りが行われた。市場では競り人たちの掛け声が飛び交う中、石川県内で水揚げされたブリやなまこなどが次々と競り落とされた。
- 2024年1月22日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．BUZZ today
- バンドウイルカのサンゴちゃん（推定15歳）はなまこを飼育員さんにプレゼント。さらにコブダイまで。サービス精神旺盛なサンゴちゃんはなぜこのような行動をするのか？ドルフィンキーパーによると、ドルフィンセンターは外洋施設なので、ゴミとか何かあったら飲み込まないようにするために、持ってきてねと教えたそう。イルカたちが自分で応用して、いろんなものを持ってくるようになっ[…続きを読む]
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