他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月18日放送　18:25 - 20:30　テレビ東京

ソレダメ！いばらき大使も知らない！？茨城県

常陸太田市の冬の名物・常陸秋そば。常陸太田市ではそばをけんちん汁につけて食べるのが常識。つけけんちんは醤油で味付けし隠し味に味噌を入れている。問題「つけけんちんに入れる特徴的な具材は？」、正解は「芋がら」。芋がらは里芋などのつるを干して乾燥させたもの。

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2026年2月17日放送　21:00 - 22:00　NHK総合

ニュースウオッチ9（ニュース）

フィギュアスケートペアでりくりゅうペアが金メダル。フリーは演技冒頭ツイストリフトから技を成功させ、リフトでは最高評価も獲得し、歴代最高得点を記録した。日本勢初のメダル獲得だ。三浦璃来選手は「私たちの今までの強さを出すことができてうれしい」などと、木原龍一選手は「あきらめないことが本当によかったかなと思う」などとコメント。木原選手の恩師は「涙が出た」と話してい[…続きを読む]

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2026年2月17日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界マツコの知らない味噌の世界

敬蔵くんが作る本気の味噌定食を実食。一品目は、結城家流のけんちん汁。出汁は使わず、野菜からとれる出汁と味噌を使うのが結城家流。にんじんと大根を炒めたら、里芋やさつま揚げなどを入れ、水を入れて沸騰したら、糸こんにゃくと豆腐を加える。大豆を加え、敬蔵みそをお玉2杯半入れる。二品目は、鮭の酒粕味噌漬け焼き。敬蔵みそに酒粕、みりんを混ぜ、タレを作り、鮭の切り身を一晩[…続きを読む]

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2026年2月17日放送　8:00 - 9:55　TBS

ラヴィット！水田信二のおいしんじ万才！

大田市場で巡り合った新鮮食材で「貝ときのことほうれん草を使ったクラムチャウダー」を作る。玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを切る。ほうれん草は根本から先に茹で、アクを抜くため氷水に入れる。水気を切ってカットする。広がりやすい葉を縦に切ることで大きさを揃えやすくする。牡蠣は酢を溶かした水で洗い、白ワインで酒蒸しにする。他の貝も同様に酒蒸しにし煮汁はとっておく。バター[…続きを読む]

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2026年2月17日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！街録ZIP！リアルレビュー

2位は材料費約116円の「ポトフ」。鍋に切ったブロッコリー・ニンジン・ベーコン・塩・コンソメ・水を入れる。沸騰後、スープジャーに入れ蓋をするだけで完成。

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