他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月14日放送　10:05 - 10:38　NHK総合

有吉のお金発見 突撃！カネオくん和洋中！世界各地の料理のスゴ技のお金のヒミツ

日本料理でおなじみの包丁技術と言えば大根のかつらむき。教えてくれるのは2008年に現代の名工に選出され、2019年には旭日双光章を受章した長島博さん。かつらむきのポイントは両手の親指。右手の親指を支点にして包丁を上下に動かす。そして左手の親指で大根を回す。かつらむきは水輪盛りや砧巻きなど活躍の場が多く一人前の料理人は途切れることなく1本むけるそう。さらに日本[…続きを読む]

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2026年3月14日放送　8:30 - 10:25　フジテレビ

土曜はナニする！？日帰りぷらっとりっぷ

2人がやってきたのは野菜の魅力が体験出来る複合型施設「深谷テラス ヤサイな仲間たちファーム」。地元で採れた旬の野菜や果物、加工品を販売するほか、併設しているレストランでは実際にここで育てた新鮮な野菜料理を楽しむことが出来る。今の時期では深谷ねぎ、にんじんなどが収穫可能。2人は深谷ねぎ、ブロッコリー、にんじんの収穫体験を行った。スーパーなどでネギを買う際は、土[…続きを読む]

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2026年3月13日放送　13:30 - 13:45　テレビ朝日

DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～）

「フライパン1つ！長崎ちゃんぽん」のレシピを紹介。キャベツをざく切り、にんじんを短冊切り、かまぼこを5mm幅、豚バラ肉を3cm幅に切る。ごま油でにんじん・豚バラ肉・おろししょうがを炒める。キャベツ・もやし・かまぼこを加えて炒める。

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2026年3月13日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！レトルトカレー人気番付 皆はどれ買ってる？

1位は濃厚ブイヨンビーフカレーの「銀座カリー中辛（389円）」。牛骨などを煮出してブイヨンをつくり煮込みつくるブイヨン。炊きたてご飯にあうビーフカリー。

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2026年3月13日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおびひるトピ

「沖縄県100年フード認定されているのはどれ？ラフテー、ソーキそば、チャンプルー料理」と出題された。正解はラフテーだった。2021年に登録された埼玉・行田市の郷土料理「ゼリーフライ」はジャガイモ・ねぎ・にんじん・おからを混ぜて成形し揚げた料理などとを紹介した。形が小判型なことから銭フライ→ゼリーフライになった。八王子のふるさと料理の桑都焼き・かてめしを紹介し[…続きを読む]

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