他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月14日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

生の鯛をたたき、レモンの革やオリーブ、イタリアンパセリでタルタルをつくる。つぎは鯛の皮目をバーナーであぶり、オリーブオイルにニンニクスライスをのせ、カルパッチョをつくる。湯引きした鯛の皮とアラなどを白ワインとお水で煮込み、ミキサーにかける。揚げたパイ生地にタイのタルタルや皮の唐揚げをのせると「鯛の4フレーバータルト」の完成。

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2025年7月13日放送　18:00 - 18:56　テレビ朝日

相葉マナブそうめん-1グランプリ

バーニャカウダソースのたれ。材料 にんにく、バター、アンチョビ、生クリーム、牛乳、オリーブオイル。にんにくを鍋に入れ15分茹でる。茹で上がったにんにくを軽く潰しながらバターで炒め、アンチョビ、オリーブオイルを加えさらに炒める。火を止め生クリームを加え、予熱がなくなるまで冷蔵庫で冷まし牛乳を加えて混ぜ完成。

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2025年7月11日放送　11:45 - 11:55　日本テレビ

キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）

コーンと牛肉のスタミナチャーハンを調理。とうもろこしの実を外し、芯は輪切りにして実・塩と一緒にご飯に入れて炊く。にんにくをオリーブ油できつね色になるまで炒め、にんにくを取り出す。牛肉を強めの中火で炒め、とうもろこしご飯を入れて炒め合わせる。しょうゆ・酒を鍋肌から入れて絡ませ、バター・万能ねぎを加える。粗挽き黒こしょうを入れて、盛り付ける。炒めたにんにくをのせ[…続きを読む]

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2025年7月10日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

きょうの料理（きょうの料理）

なすのアンチョビ炒めを調理。なすの皮をむいて水に2分間つけ、電子レンジ4分かける。たまねぎ・にんにくをオリーブ油で炒め、アンチョビを加える。火が通ったらなす・赤とうがらしを入れて炒め合わせたら完成。冷蔵庫で3日保存可能。焼いたバゲットにアンチョビ炒めをのせ、黒こしょう・好みのナッツ・レモンを添えて食べるのがオススメ。トマトにのせてピザ用チーズをかけてオーブン[…続きを読む]

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2025年7月9日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays長野博の食king

「冷やしピーマンの肉のせ」を紹介。サラダ油でにんにく・しょうが・豆板醤・豚ひき肉・野菜・調味料・水溶き片栗粉を炒める。ピーマンはカットして種を取り、氷水について冷蔵庫に入れて冷やす。氷の上に冷やしたピーマンを盛り付けて完成。

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