他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月20日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび＃ひるおびライフ

北千住にあるここのつの「究極のレバニラ炒め」は鶏の白レバーを使用していて、にんにくや生姜を使用した特製だれで炒めた柔らかくジューシーな一品。またご飯や味噌汁・小鉢などが付いて1200円でいただける。この他レバーの内部にある血合いを取り除くことで家でもおいしいレバー料理ができるという。

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2026年4月19日放送　11:00 - 11:30　テレビ東京

ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン）

栗原が「生ハムとオニオンのクリームソース パンソテー添え」を作る。玉ねぎはみじん切り。玉ねぎをバターで炒める。にんにくはみじん切り。生ハムを刻む。にんにく・生ハムを加えて炒める。生ハムは塩漬けして乾燥・熟成させた保存食。火を入れると脂が溶け塩味が食材と絡み旨味が増す。水・コンソメ・生クリームを加えて、ひと煮立ちさせる。ミキサーで混ぜる。オリーブオイルを引きバ[…続きを読む]

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2026年4月18日放送　5:10 - 5:35　NHK総合

うまいッ！（うまいッ！）

福重智寛さんはにわとりに、野菜や海藻や鮮魚などと、特製の薬膳スパイスを混ぜて、発行させたエサを与えている。福重さんは、納豆製造業の営業許可を取得している。

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2026年4月15日放送　11:45 - 11:55　日本テレビ

キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）

あさりとトマトの酒蒸しを調理。あさりはヒタヒタの塩水（濃度3％）につけて暗いところに1時間ほどおいてさらに砂を吐かせる。トマト・マッシュルームを切る。オリーブ油・にんにくを炒め、あさり・トマト・マッシュルーム・白ワイン・水を加えて強火にして煮立たせ、ふたをして3分ほど蒸し煮にする。塩・イタリアンパセリを加える。蒸し汁はとりおいてリゾットに活用する。混ぜながら[…続きを読む]

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2026年4月14日放送　13:30 - 13:45　テレビ朝日

DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～）

「鯛と新じゃがいもの白ワイン風味」の作り方を紹介。焼いた新じゃがいもとしいたけをザルに移す。再びフライパンにバージンオリーブ油を入れ、鯛を皮目から焼いていく。白ワインを入れ、1分ほど煮立たせてアルコール分をとばす。そこに新じゃがいもとしいたけを入れる。チキンブイヨン、ローリエ、にんにくも入れる。火が通りすぎるのを防ぐため、鯛を新じゃがいもの上に置く。塩を入れ[…続きを読む]

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