今回は、ビーフ・チキン・ツナの3種類を使ったタコスを調理。まずは、味のベースとなるサルサソース作り。トマトを使わない緑の野菜でソースを作る。きゅうりと玉ねぎをぶつ切りにし、ピーマンはヘタと種を取り、青唐辛子もヘタを取る。それをハンドミキサーに入れて刻む。そこにすし酢・オリーブオイル・塩・黒こしょうを加えるとグリーンサルサの完成。続いては、メインの具材作り。まずはツナのオニオンパセリ和え。パセリ・玉ねぎ・にんにくをざく切りにしてハンドミキサーで刻む。そこにツナを加え、塩・黒こしょう・オリーブオイル・レモン果汁を加えたら完成。メイン具材2品目はピカタ風チキン。卵を混ぜたら鶏肉をそぎ切りにする。ディルを刻んだら、鶏肉に塩・黒こしょう・ディルを加える。そこに薄力粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを引き、卵液で絡めた鶏肉を焼く。全体に火が通ったら完成。ここでリクアドを作る。いちごとりんごをミキサーに入れ牛乳と練乳をかけてブレンダーにかけたら完成。メイン具材3品目はカルネアサーダビーフ。コリアンダーパウダー・パプリカパウダー・塩、はちみつを混ぜる。牛肉は塩を振って下味をつけ、にんにくはみじん切り、玉ねぎはスライスする。オリーブオイルを引いたフライパンににんにくを加え牛肉を焼く。そこに玉ねぎを加え火を通していく。次に合わせ調味料を加える。水分を飛ばしている間にゲストの3人に尊敬する先輩について話を聞いた。そして水分が飛んだらメキシカンタコス完成。3人はさっそく試食し「いい味してますね」などと話し満足そうだった。
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「にんにく」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月30日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- サムギョプサルの下ごしらえをする。ナスのヘタの周りをカットする。豚バラ肉と長ネギをカット。長ネギはさっと洗い辛みを抜き、水気を切って塩こしょう、ごま油と合わせる。豚バラには液体塩麹をなじませる。サムギョプサルのタレはコチュジャン、味噌、みりん、ごま油を合わせる。ナスもカット。
- 2026年7月29日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays長野博の食king
- 「ししとう回鍋肉」のレシピを紹介。豚ばら肉を湯通しする。水気を拭き取って炒める。ししとう・にんにく・しょうが・調味料を加えて炒める。鶏がらスープ・調味料・水溶き片栗粉を加える。器に盛り付けたら完成。
- 2026年7月29日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県牛久市
- 沼本さんは味噌、砂糖、みりんを混ぜ、炒った落花生とあわせて「味噌ピーナッツ」を作った。またエビ、落花生などを炒め、オイスターソースで味付けし、パスタとあえて「落花生のガーリックパスタ」を作った。
- 2026年7月28日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らない麻婆豆腐の世界
- 陳家私菜を紹介する。数々のイベントで優勝している。看板メニューが「【元祖】頂点石焼麻婆豆腐」。大量の鶏がらスープ、豚骨を煮込み豆腐を下茹でする。目の前でかき混ぜて最後の仕上げ。ランチはフルセットで1,080円。陳家私菜代表の陳龐湧さんがスタジオで元祖頂点石焼麻婆豆腐調理する。豚ひき肉を強火で炒め、にんにく、ネギ、生姜を入れる。四川で陳さん自ら買い付けた豆板醤[…続きを読む]
- 2026年7月27日放送 19:00 - 20:40 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！帰れま10特別編 人気すぎて東京進出！名古屋ローカルチェーン
- 1軒目は名古屋を代表する人気中華味仙。味仙は2016年に東京に進出しその後店舗を増やし昨年に渋谷店がオープンした。愛知県民が大好きなにんにくたっぷりの旨辛料理が人気で、料理の提供時間も早い。売上1位候補の1品目は「台湾ラーメン」で2品目は「ニンニクチャーハン」。
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