ラーメン屋「Life is Better…from Yume Wo Katare」の平塚旦さんがラーメン屋を探訪。金町駅から徒歩3分にある「ramen club トトノエ」の名物「特製昆布水つけそば」は、食べ方が5通りある。出汁で使う野菜は旬によって変えている。かえしには全国から選び抜いた5種類の醤油を使用。平塚旦さんは「昆布水をつけて食べるとスープの吸い込みが強くなるので出汁をもっと感じられる。」などと話した。店主の高橋さんは豚バラのチャーシューだけでなく、低温調理された肩ロースと煮豚など、4種類のチャーシューを使用。さらにゆず胡椒風味の味玉や、中国醤油に漬けられた自家製黒メンマなどトッピングも豪華。
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「ねぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月26日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング新米の季節 ごはんを楽しむ
- 鮭の卵焼き巻きずしをつくる。容器に卵・鮭フレーク・万能ねぎ・塩を入れて混ぜる。フライパンに油をひき卵液を入れて卵焼きを作る。
- 2024年10月24日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！まいあさ生中継 NOWニッポン
- 東京・世田谷区の駒沢オリンピック公園で、今日から「東京ラーメンフェスタ2024」を開催。今日は12店舗のラーメンの名店が集まるという。「福島ラーメン組っ！獅子奮迅隊」の「福島三大鶏とあおさのトリュフ香る極上鶏塩」や「麺や虎鉄」の「札幌濃厚黒味噌らーめん 炙り角煮乗せ」などを紹介した。東京ラーメンフェスタ2024は、今日の午前10時30分から開催。
- 2024年10月23日放送 21:54 - 22:00 フジテレビ
- おふくろ、もう一杯（おふくろ、もう一杯）
- 静岡県御前崎市のおふくろの味「がわそうめん」を紹介。カツオの身を叩き、臭みを消すために梅干し・ねぎ・生姜を加える。汁で伸ばし氷を加える。味噌で味を整えたら完成。
- 2024年10月19日放送 18:51 - 20:54 TBS
- 熱狂マニアさん！ニトリ 遂に解禁！ニトリマニアが伝授！！
- 柔道の超名門、神港学園神港高等学校柔道部は阿部一二三の母校。部員は男女合わせて26名。11名の寮生が共同生活を行っている。監督は寮で生徒たちのご飯まで作っている。100kg以上の寮生が4人いて、1回の食事につき最低2升炊く。家計は常にギリギリという。
ルールは制限時間2時間の簡単なレシピ。食洗機対応引っ張り式みじん切り器は5枚刃が高速回転し食材を浮かせて切[…続きを読む] - 2024年10月19日放送 13:30 - 14:30 テレビ朝日
- 答えは街の中（答えは街の中）
- 街行く人300人にかぜを早く治す方法を聞いた。30代女性は熱いお風呂に入ると話した。お風呂に入ると答えたのは300人中22人。専門家は熱いお風呂に入ると体力を消耗する恐れがある。あまり熱くないお風呂に短時間で入るのはいいと話した。80代女性はねぎを首に巻くと話した。ねぎを首に巻くと答えたのは300人中2人。専門家はねぎに硫化アリルという揮発性の成分が入ってい[…続きを読む]
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