他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月30日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！1.25倍速ランキング

第2位は、牛タン。投票した63人中、40人が女性。女性では1番人気。1948年に仙台にオープンした「元祖 味太助」の佐野啓四郎さんが牛タンの生みの親と言われている。上に乗ったネギが焼いているうちに落ちてしまって、うまく食べられないことも。焼肉作家・小関さんオススメ、ネギ塩牛タンの上手な焼き方を紹介。まずは、お皿の上でタンを半分に折りたたみ、そのまま焼台へ。ト[…続きを読む]

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2026年6月19日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays湯畑へ直結ワープ？草津の最新ホテルに潜入

夕飯は半個室で会席料理が楽しめる。橋本マナミはお造り、上州常夜鍋などに舌鼓を打った。常夜鍋の由来は「毎晩食べても飽きない」から。2泊目は「蕎麦割烹 SAI」の蕎麦会席料理も楽しめる。橋本は夕食後は部屋の露天風呂で草津の文化である仕上げ湯を体験。強酸性の草津温泉に入った後に真湯で肌を整える入浴法。部屋には浴衣以外の館内着も用意されている。ベッドはやわらかな素材[…続きを読む]

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2026年6月18日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

うまいッ！（うまいッ！）

じゃっぱ汁を調理する。じゃっぱとは津軽のことばで「捨てるもの」、中骨や肝なども余すことなく使う。じゃっぱを鍋に入れ、臭みを取るため酒を入れ、塩で味を整える。塩もみしたわかめやねぎを添えて完成。

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2026年6月18日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

きょうの料理本田朋子のあきっこない料理

最後は「お麩のみそ汁」。まずは小町麩を水で戻し優しくしっかりと水気をしぼる。だしを中火で温めていきみそを弱火にして入れる。そこへお麩を入れ斜め薄切りにしたねぎを入れ。ふたをして30秒間ほど煮る。器に盛り付けたら「お麩のみそ汁」の出来上がり。

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2026年6月15日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチみんな！ゴハンだよ

「梅だれでさっぱり！お刺身ロール」を調理。梅肉をたたいてしょうゆ・みりんを合わせて梅だれをつくる。刺身に塩をふり、しょうがを千切りにする。焼き海苔の上に青じそを横に並べ刺身をおいてしょうがを散らす。細ねぎをのせ、ねぎを芯にして巻く。切り分けて盛り付け、梅だれを添えたら完成。

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