笛吹市は日本一の桃の産地ではなよめという品種は30年前笛吹市で生まれた。小ぶりで上品な甘さが特徴。美味しい桃を作る工夫は太陽の光を下からもあてることで色づきと甘さを引き出す。山梨県では桃を皮ごと食べる。笛吹市で桃の栽培が始まったのは1930年代で、日当たりがよく寒暖差が大きいことが栽培に適している。先月オープンしたお店では笛吹市の桃を使ったジェラートを販売している。
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「はなよめ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年7月9日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 今が旬夏の味覚・桃の出荷が各地で始まった。長野県松川町では先月果汁が多い「日川白鳳」や糖度が高く甘い「赤宝」など約200kgが選果場に持ち込まれ、岡山県倉敷市では甘みと酸味のバランスがいい「はなよめ」が収穫されている。今年は春先からほどよい雨が降り生育条件に恵まれ糖度も申し分ない桃に仕上がっているという。そんな旬の桃をふんだんに使ったフェアを展開しているお菓[…続きを読む]
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